Sauvignon Ensemble

(SB) Klassische Prägung, grünvegetabilische Noten, Stachelbeeren, Cassislaub; 
auch auf dem Gaumen so, kühle Frucht gibt den Ton an, quicklebendig, selbsterklärend.

Muskat Blanc

(GM/SB) Dezent, Muskateller tonangebend, Holunderblüten, Hauch Muskatnuss, kühle Frucht; schließt nahtlos an, herzhafte Frucht, bemerkenswerter Trinkfluss, balanciert, feines Säurespiel.

Domaine Wolf Weiß

Eigenständig, steinig, weißer Marmor, apfelfruchtig, neues Holz absorbiert; schließt aromatisch an, Lederäpfel, ungekünstelt, Holz nur zur zartesten Untermalung, traditionell im besten Sinne, lang, Reserven, sehr alte Reben.

Chardonnay Ried Hoch Sernau

Kompakt, sortenaffin, elegante Gewürzaromen, nussig, Kernobst, helles Steinobst; schließt so an, kraftvoll ohne Schwere, gefühlvoller Holzeinsatz.

Grauburgunder Ried Hoch Sernau

Zwiebelschalenfarbig; kraftvoll, ruhig, rote Fruchtaromen, Apfelkompott; aromatisches Dacapo, Säure bändigt die mächtige Substanz, strukturgebende Gerbstoffe, lang, braucht noch Zeit.

Ried Sulz Welschriesling

Ausdrucksstarkes Sortenbukett, Lageräpfel, hauchzarte Kräuternoten; schließt nahtlos an, akzentuierte Säure ohne Härte, Prise Gerbstoffe für die Struktur.

Sauvignon Blanc Ried Hoch Sernau

Klassisch auf wertigem Niveau, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Cassislaub, tief im Glas exotische Anklänge; schließt nahtlos an, zugängliche Säure, kompakt, kraftvoll, lang, Aromen vom Bukett klingen nach, auch ein…

Riesling Klöch Basalt

Kühl und duftig, Ringlotten und Pfirsiche, kandiert, hübsch; elegante Frucht, knackiger Biss, lebhaft, pikant, Charme, mittellang.

Chardonnay Klöch Basalt

Rauchig-basaltig, samtig, Biskuit, Wachs, Bananenchips; cremiger Hefeton, mittelgewichtig, dezent saftig, hinten zarter.

Sauvignon Blanc Klöch

Zarte Reduktion zu Beginn, kühl, erst schotig-kräutrig, dann dunkle Blüten, auch exotisch; mittelgewichtig, straff, viel Zitrus, helle Kräuterwürze, knistert, hinten salzig.

Riesling Ried Seindl Erste Lage Eruption Klöch

Verlockend, Unmengen kandierte Melonen, Papaya, elegant-samtig, roter Pfirsich, feine Reife; saftig, kernig, guter Biss, erfrischend, exotisch, Zitrus, juvenil.

Chardonnay Ried Seindl Erste Lage Eruption

Anfangs cremig, Kokoshauch, reichhaltig, Biskuit; saftige Fülle, ausgereift, Fruchtschmelz, Grapefruits, getrocknete Ananas, kernig, guter Grip, recht lang.