Chardonnay

Elegante sanft-samtige Gelbfrucht, gediegen, kühler Ausdruck, leichte Exotik; Zitrus, elegante mineralische Würze, saftige Frucht in der Mitte, feiner Biss, kompakter Abgang, hübsch.

Chardonnay Höflein

Cremig, Quittenkompott, gelbe Birnen, kandierte Ananas, leicht rauchig, dezent samtig; verlockende Frucht, ungemein saftig, strukturierender Gerbstoffhauch, tolle Säure, hinten Grapefruit, pointiert, lang.

Chardonnay Ried Rothenberg

Dezent, zart rauchig, sehr kreidig, Biskuit, kühle Frucht, Hauch Bananenchips, ausgewogen; ungemein saftig, eleganter Schliff, Biss, getrocknete Ananasscheiben, kernig, guter Gerbstoffstütze, griffig, lebhaft, recht lang.

Rubin Carnuntum Zweigelt

Duftig, anfangs cremiger Hauch, immer mehr Kirschen und dunkles Laub, ausgewogen; lebhaft, mittelkräftig, kernig, festes Tannin, viel Frucht, auch Beeren, hinten noch etwas herb.

Göttlesbrunn Neuberg

(ZW/BF/ME) Sehr fruchtbetont, Kirschlikör, dunkles Beerengelee, zart rauchig, Marzipan; mittelkräftig, sehr saftiger Beginn, Korb voller Waldbeeren, dazu Schlehen, lebhaft, lang, hat zugelegt!

Morillon Blanc

(CH, etwas PB) Unverkennbar steirisch, knackige Birnen und Marillen; saftig, trinkanimierend, belebendes Säurespiel, viel unaufdringliche Frucht, super Trinkfluss.

Sauvignon Ensemble

(SB) Klassische Prägung, grünvegetabilische Noten, Stachelbeeren, Cassislaub; 
auch auf dem Gaumen so, kühle Frucht gibt den Ton an, quicklebendig, selbsterklärend.

Muskat Blanc

(GM/SB) Dezent, Muskateller tonangebend, Holunderblüten, Hauch Muskatnuss, kühle Frucht; schließt nahtlos an, herzhafte Frucht, bemerkenswerter Trinkfluss, balanciert, feines Säurespiel.

Domaine Wolf Weiß

Eigenständig, steinig, weißer Marmor, apfelfruchtig, neues Holz absorbiert; schließt aromatisch an, Lederäpfel, ungekünstelt, Holz nur zur zartesten Untermalung, traditionell im besten Sinne, lang, Reserven, sehr alte Reben.

Chardonnay Ried Hoch Sernau

Kompakt, sortenaffin, elegante Gewürzaromen, nussig, Kernobst, helles Steinobst; schließt so an, kraftvoll ohne Schwere, gefühlvoller Holzeinsatz.

Grauburgunder Ried Hoch Sernau

Zwiebelschalenfarbig; kraftvoll, ruhig, rote Fruchtaromen, Apfelkompott; aromatisches Dacapo, Säure bändigt die mächtige Substanz, strukturgebende Gerbstoffe, lang, braucht noch Zeit.

Ried Sulz Welschriesling

Ausdrucksstarkes Sortenbukett, Lageräpfel, hauchzarte Kräuternoten; schließt nahtlos an, akzentuierte Säure ohne Härte, Prise Gerbstoffe für die Struktur.