Blaufränkisch Groß Höflein

Reife Kirschen, rote und schwarze Beeren, salzig, saftig, elegant, engmaschig, tolle Säure, intensiv, feines Tanningerüst, kalkige Frische, langatmig.

Blaufränkisch St. Georgen

Ungemein fein, elegant, Himbeeren, Kirschen, Brombeeren, große Eleganz, sehr präzise, salzig, das ist Boden pur, tiefgründig, feste Struktur, engmaschig, reichhaltig, enorme Länge.

Blaufränkisch Ried Schildten/St. Georgen

Himbeeren, Kirschen, Pflaumen, Heidelbeeren, Schoko, Pfeffer, enorm salzig, dunkle Intension, voller Grip, Ausdruck, Länge, Tiefe, dicht verwoben, ungemein spannend, konzentriert, komplex, reichhaltig, immer…

Pinot Noir

Himbeeren, Zwetschken, Kirschen, Mandeltöne, rauchige Aspekte, feines Säurespiel, gute Struktur, animierender Gerbstoff, feingliedrig.

Pinot Noir Groß Höflein

Feiner Holzeinsatz, reife Kirschen, Himbeeren, Ribiseln, Leder, Mandeln, von Eleganz durchzogen, kühl, feingliedrig, ungemein pikant, langatmig. Mineralische Aspekte.

Tesoro

(BF/CS/ME) Kraftvoller Rotwein in Bordeaux Stilistik, volles Tannin, Cassis, Veilchen, Schoko, Brombeeren, Heidelbeeren, Vanille, noch etwas holzbetont, strukturiert, tief, kompaktes Tannin, körperreich, pikant, viel Frucht, generös, voller…

NV Sekt Austria Brut

(BF) Degorgiert: 12.12.25 Feine Würze, kühl, Zitrus, Orangenzesten, grüner Apfel, Grip, der zischt so richtig am Gaumen mit tollem Abgang.

Sekt Austria Große Reserve Blanc de Noir Brut Nature

(BF) Degorgiert: 13. Juni 2024 Dezent hefige Noten, Limette, Ribisel, Brioche, rote Beeren, dezent rauchig, knochentrocken, schlank und fest strukturiert, engmaschig, charaktervoll, tief und lang.…

Chardonnay

Helle Noten von Apfel und Zitronentarte, gute Reife und Sortendefinition, saftig bei nerviger Säure.

Neuburger

Herzhafte Art, gelbe, reife Trauben, Mürbteigkeks, am Gaumen gute Balance von Frucht und Würze, sanfte Mitte, hell-nussiges Finish, sehr typisch.

Neuburger Ried Ruster Umriss

Helle Nase, Bisquit, Curry-Anklänge, gute Reife anzeigend, mundfüllend mit kraftvoller Frucht, nervige, gut stützende Säure, sehr klare Sortendefinition, schmelziges Finale.

Chardonnay Ried Lamer/St. Margarethen

Feine Holzwürze, Feuerstein, salzig, wunderfein, Mandarinen, Vanille, mürber Apfel, ein Hauch Karamell, perfekte Säure, feine Frucht, überaus komplex, tiefgründig, dicht strukturiert, unbändig saftig, homogen…