Beerenauslese Red (ZW/ME/RÖ, 210 g l RZ)
Wirkt ausgewogen und spritzig, rotbeerig; am Gaumen viel Kirsche, Kirschlimonade, leichte Schokotönung, saftig und zugänglich, attraktive Säurepikanz, leichtes Tannin, kühler trinken, Kaiserschmarrn-Wein!
Beerenauslese White (WR/CH, 200 g/l RZ)
Viel Chardonnay-Anklänge spürbar, Pilze, Kernobst, heller Nougat; saftig und aromatisch, Welsch-Fruchtaromatik schlägt durch, Weingartenpfirsich, süßer Apfel, wirkt durch salzige Säure viel trockener,…
Muskat-Ottonel Auslese
(130 g/l RZ) Klare, aromatische Frucht, viel Muskat, süß-traubig, Flieder, generell leicht blumig, ausgewogen; viel Holunder, schöne Frische und Salzigkeit, rotbeerig, Erdbeeren, Auslese mit super Zug.
Illmitzer Spätlese
(100 g/l RZ) Wirkt etwas milder als die Spätlese-Cuvée, zeigt jedoch mehr Fruchttiefe und Aromatik, tropische Fruchtfrische, Kiwi, rosa Grapefruits; zart mineralischer Ansatz, feine Linien, viel gelber Pfirsich, trinkig.
Sämling Ried Domkapitel TBA Reserve Seewinkel
(250 g/l RZ) Superfrische exotische Fruchtnoten, Ananas, Mango, feine Fülle, zarte Würze; am Gaumen lebhaft mit ansprechender Säure und lässiger Salzigkeit, Maracuja und Grapefruits, getrocknete Kräuter,…
Muskat-Ottonel TBA Reserve Seewinkel
(260 g/l RZ) Elegante, klare Muskatfrucht, würzige Trauben, super Frische, viel Zitrus, Limette und Hauch Orange; nektarhafte Frucht, saftige Nektarinen, hinten baut sich schönes Säuregerüst auf, balanciert,…
The Butcher Cuvée
(ZW/BF/ME) Rote Beeren, Himbeeren, Kirschen, Cassis, feine Vanille, Brombeeren, Zwetschken, perfekt unterlegtes Holz, kompakt, tiefgründig, liegt eng am Gaumen, zeigt Finesse, griffiges Tannin, der geht in die Tiefe. Enorm lang…
The Butcher Zweigelt
Frische Kirschen, feine Vanille, schwarze Beeren, Brombeeren, charmante Frucht, feines Tannin, wunderbares Säurespiel, elegant, saftig, ungemein pikant, herrlich süffig bei hoher Qualität, ein Rotwein mit Klasse und Feinheit.…
Schwarz Rot
(ZW) Leuchtendes Kirschrot, ungemein feines Bukett, Himbeeren, Kirschen, Zimt, feinste Vanille, straffe Frucht, wunderbares festes Tannin, super Säure, zeigt Finesse, seidiger Glanz, ist elegant, hat Struktur, Tiefe, straff, eng, enorm…
Frizzante Welschriesling Der frische Fritz
Halbtrocken, frischer Apfel, Steinobst, frisch und rassig am Gaumen, lebendig, fruchtig, gewisse Länge. BURGENLAND
St. Laurent Uferlos
Lebkuchen, Kirschen, gediegen, elegant, feine Frucht, weich und geschmeidig mit Frische, feine Würze, mürbes Tannin, absolut typisch, in sich harmonisch, kompakte Struktur, ein St. Laurent, der sich von seiner besten Seite zeigt.