Tschernosem & Salz

(ME/CF) Einiges an rauchigem Toasting und viel Röstaromen, bisschen gewürzig, satte rotbeerige Frucht, Schwarzbeeren, lebhaft; am Gaumen auch rauchig und vom Holz geprägt, Lagerfeuer und Grillkohle, stoffig, strukturgebender…

Welschriesling Trockenbeerenauslese

(250 g/l RZ) Weiche, süßapfelige Frucht, Apfelstrudel und Rosinen, leichte Würze, bisschen Weingartenpfirsich, smartes Bukett; wirkt durch die frische, knackige Säurestruktur relativ trocken für die Kategorie,…

Scheurebe Trockenbeerenauslese Reserve

Exotische Fruchtsüße, viel Pfirsich, Maracuja, leicht musaktig, reichhaltig im Duft, tolle Würze; saftig, viel Fruchtfleisch, nektarhafte Fruchtsüße, extraktreich, Ananas, gut eingebundene Säure, lebhafter…

Heideboden Reserve

(ZW/BF/ME) Saftige Kirschfrucht, geschmeidige Fülle, zart würzig, Zweigelt markant; rotbeerig, Cassis, Heidelbeere, gute Tanninstütze, rauchige Würze, zugänglich.

Merlot Reserve

Füllig, zeigt Tiefe, kühle, kräuterwürzige Aromatik, Johannisbeere; viel Cassis und Kräuterwürze, viel Sortencharakter, feiner Tanninbiss, saftiger, zugänglicher Merlot.

Cabernet Franc Reserve

Süßfruchtiges Cassis, getrocknete Kräuter, viel Animo: Johannisbeeren, Kirschen, leicht gerbstoffig, grüner Pfeffer, gute Spannung, balancierter, trinkvergnüglicher Wein.

Welschriesling TBA Siddhartha

(RZ: 242 g/l) Gereifte kandierte Früchte, Honigmet, üppige, weiche Fülle; Honig, rosinierte, tropische Früchte, mit Belüftung straffer, gute Länge.

Sämling Trockenbeerenauslese

(190 g/l RZ) Reduktiv, mehr Würze als Frucht; viel Fruchtexotik, reife Ananas und Mango, harmonisches Frucht-Säure-Spiel, salziges Finish, viel Trinkanimo.

Zweiglas

(CF/ME/ZW) Super Fülle, feines Toasting, Schwarzbrot, Preiselbeeren, dunkles Cassis; rauchige, straffe Würze, Bordeaux-Charakter, Johannisbeere, Heidelbeere, getrocknete Kräuter, gute Länge, am Beginn seiner Reise. Potenzial!

Mavie

(ME/CF/ZW) Gute Tiefe und Dichte, Johannisbeeren, schöne Würze; saftig, Schoko-Kirschen, Heidelbeere, gute Tanninstütze, Kakao, verlässliche, trinkvergnügliche Cuvée.

Merlot Ried Salzgründe Grande Reserve

Weiche Textur, verlockende, geschmeidige Frucht, Cassis pur, viel Tiefe, salzige Fruchtfülle, Johannisbeere, eingelegte Kirschen und Pflaumen, herzhaftes Toasting, viel Schliff, Wacholder, gute Länge.

Pinot Noir Reserve

Füllig, leicht üppig, rotbeerig, gewürzig; saftig, viel Kirschen, bisschen Himbeeren, kühl-aromatisch, Wacholder, Waldboden, gewürziges Toasting, schlank.