Syrah Ried Altenberg Barrique

Kirschen, Pflaumen, Lakritz, Oliven, Gewürze, Eiche, mächtig, tiefgründig, enorme Struktur, lang, Stoff für viele Jahre.

Prima Tramina

, Rosenholz, betörendes Aroma, Litschi, Orangen, offenherzig, straffe Struktur, kompakt, super Säure, Länge, ausdrucksstark.

The Butcher Chardonnay

Frische Kräuter, Apfelnoten, Zitrus, Orangenschalen, Ananas, Pfirsich, Birnen, Mandelblüten, sehr elegant, feine Frucht, kompakte Struktur, einiger Tiefgang, perfekte Säure, balanciert, kühle Noten, lang abgehend. Kein Holz…

Schwarz Weiss Cuvée

(CH / GV – Kalk und Schiefer) Gelbe Farbe, dezente Holzwürze, Zitrusnoten, Mandeln, Orangen, Ananas, Mango, Birne, füllige Frucht, ein Hauch Karamell, Gewürze, tolles Volumen, feines Säurespiel, zeigt bei aller Kraft auch…

Spätlese Rosé

(ME/ZW, 110 g/l RZ) Weich und mollig, cremig-schokoladige Textur, Haselnuss, mild; am Gaumen lebhafter, süße rote Beeren, gewisse Säurepikanz, kühl-aromatisch, hinten salzig, trinkt sich erfrischend, gelungene Rosé-Erstlingsspätlese.

Auslese

(GV/MO/SB, 130 g/l RZ) Feine Aromatik mit viel kühlen Noten, leichte Würze, man merkt den Veltliner; am Gaumen viel Kernobst, gelbe Äpfel, schön balanciertes Zucker-Säure-Spiel, hinten wieder Salzigkeit, mittlere Tiefe, trinkvergnüglich.

St. Laurent

Rubinrot, Beerenfrüchte, vor allem rote, Kirschen, Lebkuchen, fruchtig-würzig, kernige Struktur, tolle Säure, gute Tanninstruktur, noch jugendlich frisch, wird durch Flaschenreife zulegen.

Zweigelt

Schwarz-rote Farbe, gediegenes Bukett, Mandeln, Kirschen, Beerenfrüchte, eine ungemein feine Frucht aufweisend, elegant, seidig, feinstes Tannin, harmonisch, ein wunderbarer Rotwein von transparenter Struktur, der ganz einfach gut schmeckt.

Sämling 88 Beerenauslese

(220 g/l RZ) Exotische Frucht, Litschi und Kiwi, einige Frische und Mineralität, getrocknete Kräuter; auch am Gaumen frucht-exotisch, Maracuja, Mandarinen, dezent Muskat, viel Salzigkeit, toller Säuregrip, gute Länge, dabei…

Muskat-Ottonel Schilfwein

(300 g/l RZ) Enorm muskatig und salzig-frisch, Tomatenrispe, Minze, viel ätherische Noten; lebhaft und dabei von einnehmender Süße eingepackt, nektarhafte Frucht, sehr weich, viel Extrakt und Fruchtsüße begleitet von gutem…

Sweet Sparkling Brut Nature (N.V. Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure, 120 g/l RZ)

Zarte Würze mit Birnen und Quittennoten, wirkt frisch; mehr aromatisch denn süß wirkend, Süße von lebhafter Kohlensäure eingekleidet, auch salzige Noten,…

Sauvignon Blanc

Strohgelb-grünlich, frischer Apfel, dezente Holunderblüten, reife Stachelbeeren, zarte Exotik, kernige Frucht und Säure, saftig, voller Pikanz, frisch und lebendig, grasig, da geht es zur Sache. Grünfruchtig, animierend, ein…