Gumpoldskirchner Tradition

(ZF/RG) Würzig-fruchtiges Bukett, Trockenfrüchte, Blutorange; diszipliniert am Gaumen, gut ausbalanciert, grüne Feige, junge Kriecherl, bisschen Pistazie und helle Beeren, feine Kräuterwürze, Hauch grüne Rinde,…

NV Spumante Blanc de Blancs Zero Dosage

Sehr frisch, leichte Würze, Haselnusscreme; zitrushaft, knackige, frische Frucht, Limetten, zischiger Sommersprudel, angenehm trocken und aus einem Guss.

Cabernet Sauvignon Privat

Saftige reife Cassisnoten mit dezenter Würze, viel Charme in der Nase, sehr typisch, enorme Fülle und Tiefe; gewürzig, eingelegte Weichseln, Ribiseln, gut integriertes Tannin, Holz präsent, aber elegant eingebunden, noch…

Rote Versuchung

(CS/ME) Feine kräuterwürzige Frucht, leichte Cassisnoten, kühle Aromatik; straffe rotbeerige Frucht mit Würze und Charme, Kümmel, gut integrierter Gerbstoff, jugendlicher Wein mit Potenzial und solider Länge.

Merlot Reserve

Warmes würziges Entrée, klassische kräuterwürzige Sorte, Weihrauch, frische Kräuter; saftig, leichte Kräuterwürze, Wacholder, reifer Gerbstoff, gut eingebundenes Tannin, ausreichend Länge, saftig und trinkig.

Cuvée Classic

(ME/ZW) Kräuterwürzig, Cassis, grüne Kirschen, einige Würze von Zweigelt, frisch und animierend; grüne Kirschen, kernig, strukturgebender Gerbstoff, wirkt leichtgewichtig und zugänglich.

Die Vollendung

Weiche Textur, Mandelöl, türkischer Honig, viel Fruchtsüße schon in der Nase, Gewürzigkeit, Nelken, einige Tiefe; gewürzig auch am Gaumen, einige Säure, rosa und weißer Pfeffer, fruchtsüßes Kernobst, Quitte, gelbe Birnen, gute Länge…

Chardonnay Grande Reserve

Frisch, gute Tiefe, schon erwartungsvoll; sehr würzig, pikante Säure, grüne Olivenpaste, exotische Fruchtrichtung, Mandarinen, wirkt trotz seiner Jugend recht ausgewogen, braucht großes Glas und Belüftung, mittellang bis…

Zierfandler Grande Reserve

Zartes Nougat, rauchig-würzig, Speckfisolen, knackige Frische; exotische Frucht, zart fruchtsüß, Mango, Quitten, Blutorangen, jugendlich mit noch vorlautem Toasting, rauchig, hinten cremige Vanille, Kakao- und…

Die Weiße Versuchung Pinot Gris

Cremig, Anklänge von Mandeln und Marzipan, von einiger Würze getragen; leicht röstig, Kakao, wirkt dabei relativ leichtfüßig, trinkig, balanciert mit milder Säure, feiner Speisebegleiter zu Gebackenem und reifem Käse.

Chardonnay Reserve

Zart nach Steinpilzen, Kräutermix-Untermalung, schwarze Oliven, Orangen; leicht würzig, rosa Grapefruits, weiße Schokolade, knackiger Säurebiss, tropische Frucht, Bitterorangen, Kiwi, lebhaft, kräftiger Wein.

Sauvignon Blanc

Duftet klassisch aromatisch und vorlaut, Brennessel, grüner Paprika, grüner Spargel; füllige, paprizierte Frucht, dabei rund und mild mit angenehmer Säure, tropische Früchte nach Maracuja und Grapefruitzesten, leichtes Bitterl,…