Gemischter Satz Schatzberg

(SB/WR/GV) Weingartenpfirsich, knackige Frucht, leichte Würze, Einsteiger-Terrassenwein mit viel Zitrusfrische und angenehmer runder Säure, trinkig.

NV Sekt Blanc de Blancs

(CH/RR/GV/NB) Leicht reduktiv, gebrannte Mandeln, grüne Banane, Grapefruits; wirkt trocken, hat einigen Grip und straffe Pikanz, geriebene Nüsse, Orangenzesten, viel Frische, rund, mittelgewichtig.

Cabernet Sauvignon Steinfeld Reserve

Fein ausgereifte Frucht, saftige Johannisbeeren, minzig mit Eukalyptus; erdig, reife Cassisfrucht, Sauerkirschen, Schwarzbeeren, viel Kräuterfrische und gut eingebundenes Tannin, einiges Potenzial.

Kontrast

(ME/CS/RÖ/SL) Leichte Reduktion, kühle, straffe Aromatik, Gesteinsmehl, dunkle Schokolade, Kakao, sehr stimmig; balanciert und rotbeerig, gut eingebundenes, griffiges Tannin, geht mit Belüftung auf, charmanter Bordeaux-Style, fein im…

Zweigelt Tattendorfer Ried Holzspur

Kompakte Frucht, Kirschen und Zwetschken, gute Würze, sortentypisch; kühle Aromatik, Schwarzkirschen, Wacholder, gut eingebundener Gerbstoff, straff und kreidig, puristischer Zweigelt im Holzmantel.…

Merlot Steinfeld Reserve

Reife Schoten, Cassis, sehr kräuterwürzig, kühle Aromatik, klares Sortenbild; am Gaumen sehr lebhaft, jugendlicher Charme, dezente rotbeerige Frucht mit Kräuterwürze, etwas zuwarten und Belüften tut gut.

St. Laurent Tattendorfer Ried Holzspur Reserve

Fein reduktiv, Weichselnoten, eingelegte Kirschen, zarte Schoko-Aromatik, gute Tiefe; fleischige, rotbeerige Frucht mit rauchigem Toasting und Würze, Walderdbeeren, robustes Holz, im Finale salzig,…

Pinot Noir Tattendorfer Ried Holzspur Reserve

Leichte Reduktion, klare Sortenaromatik, duftet burgundisch mit dunkler Ribiselfrucht, zart ledrig; griffig, gut eingebundener Gerbstoff, feiner Säurebiss, Ribiseln, dezent Himbeeren, gut antrinkbar,…

Terroir de Pierre Tattendorf

(SL/ZW/CS/ME, kommt mit Jahresende) Rauchige Aromatik, schwarzpfeffrig, beschwingt, viel Heidelbeere; röstige Würze und Kräuterfrische, Ribisel, Walderdbeeren, kräuterwürziges Cassis, universeller Speisenbegleiter für…

St. Laurent Tattendorf

(ab Jahresende verfügbar) Sehr fruchtig, Sauerkirschen-Weichsel-Aromatik, Hauch von Ribiseln, bisschen Lebkuchen und Mürbteig; eingelegte Kirschen, solide eingebundener Gerbstoff, harmonisch, Lebkuchen, trinkvergnüglich.

Pinot Noir Tattendorf

Bereits im Verkauf. Weiche Himbeerfrucht, relativ sanft, bisschen rauchig; mild auch am Gaumen, helle Kirschfrucht, bisschen nussig, rundes, feinherbes Tannin, mittlere Substanz, geradliniger Orts-Burgunder.

Chardonnay Tattendorfer Ried Gestein

Leichte Reduktion, kreidig und kalkig, Feuerstein, junge, schroffe Frucht, tropischer Fruchtmix, Maracuja und Litschi; guter Holz-Schliff, Vanille-Aromatik, hinten salzig, Grapefruits, Zitronenzesten, guter Grip…