Die Vollendung
Weiche Textur, Mandelöl, türkischer Honig, viel Fruchtsüße schon in der Nase, Gewürzigkeit, Nelken, einige Tiefe; gewürzig auch am Gaumen, einige Säure, rosa und weißer Pfeffer, fruchtsüßes Kernobst, Quitte, gelbe Birnen, gute Länge…
Chardonnay Grande Reserve
Frisch, gute Tiefe, schon erwartungsvoll; sehr würzig, pikante Säure, grüne Olivenpaste, exotische Fruchtrichtung, Mandarinen, wirkt trotz seiner Jugend recht ausgewogen, braucht großes Glas und Belüftung, mittellang bis…
Zierfandler Grande Reserve
Zartes Nougat, rauchig-würzig, Speckfisolen, knackige Frische; exotische Frucht, zart fruchtsüß, Mango, Quitten, Blutorangen, jugendlich mit noch vorlautem Toasting, rauchig, hinten cremige Vanille, Kakao- und…
Die Weiße Versuchung Pinot Gris
Cremig, Anklänge von Mandeln und Marzipan, von einiger Würze getragen; leicht röstig, Kakao, wirkt dabei relativ leichtfüßig, trinkig, balanciert mit milder Säure, feiner Speisebegleiter zu Gebackenem und reifem Käse.
Chardonnay Reserve
Zart nach Steinpilzen, Kräutermix-Untermalung, schwarze Oliven, Orangen; leicht würzig, rosa Grapefruits, weiße Schokolade, knackiger Säurebiss, tropische Frucht, Bitterorangen, Kiwi, lebhaft, kräftiger Wein.
Sauvignon Blanc
Duftet klassisch aromatisch und vorlaut, Brennessel, grüner Paprika, grüner Spargel; füllige, paprizierte Frucht, dabei rund und mild mit angenehmer Säure, tropische Früchte nach Maracuja und Grapefruitzesten, leichtes Bitterl,…
Gemischter Satz Schatzberg
(SB/WR/GV) Weingartenpfirsich, knackige Frucht, leichte Würze, Einsteiger-Terrassenwein mit viel Zitrusfrische und angenehmer runder Säure, trinkig.
NV Sekt Blanc de Blancs
(CH/RR/GV/NB) Leicht reduktiv, gebrannte Mandeln, grüne Banane, Grapefruits; wirkt trocken, hat einigen Grip und straffe Pikanz, geriebene Nüsse, Orangenzesten, viel Frische, rund, mittelgewichtig.
Cabernet Sauvignon Steinfeld Reserve
Fein ausgereifte Frucht, saftige Johannisbeeren, minzig mit Eukalyptus; erdig, reife Cassisfrucht, Sauerkirschen, Schwarzbeeren, viel Kräuterfrische und gut eingebundenes Tannin, einiges Potenzial.
Zweigelt Tattendorfer Ried Holzspur
Kompakte Frucht, Kirschen und Zwetschken, gute Würze, sortentypisch; kühle Aromatik, Schwarzkirschen, Wacholder, gut eingebundener Gerbstoff, straff und kreidig, puristischer Zweigelt im Holzmantel.…
Merlot Steinfeld Reserve
Reife Schoten, Cassis, sehr kräuterwürzig, kühle Aromatik, klares Sortenbild; am Gaumen sehr lebhaft, jugendlicher Charme, dezente rotbeerige Frucht mit Kräuterwürze, etwas zuwarten und Belüften tut gut.