St. Laurent Tattendorfer Ried Holzspur Reserve

Fein reduktiv, Weichselnoten, eingelegte Kirschen, zarte Schoko-Aromatik, gute Tiefe; fleischige, rotbeerige Frucht mit rauchigem Toasting und Würze, Walderdbeeren, robustes Holz, im Finale salzig,…

Pinot Noir Tattendorfer Ried Holzspur Reserve

Leichte Reduktion, klare Sortenaromatik, duftet burgundisch mit dunkler Ribiselfrucht, zart ledrig; griffig, gut eingebundener Gerbstoff, feiner Säurebiss, Ribiseln, dezent Himbeeren, gut antrinkbar,…

Terroir de Pierre Tattendorf

(SL/ZW/CS/ME, kommt mit Jahresende) Rauchige Aromatik, schwarzpfeffrig, beschwingt, viel Heidelbeere; röstige Würze und Kräuterfrische, Ribisel, Walderdbeeren, kräuterwürziges Cassis, universeller Speisenbegleiter für…

St. Laurent Tattendorf

(ab Jahresende verfügbar) Sehr fruchtig, Sauerkirschen-Weichsel-Aromatik, Hauch von Ribiseln, bisschen Lebkuchen und Mürbteig; eingelegte Kirschen, solide eingebundener Gerbstoff, harmonisch, Lebkuchen, trinkvergnüglich.

Pinot Noir Tattendorf

Bereits im Verkauf. Weiche Himbeerfrucht, relativ sanft, bisschen rauchig; mild auch am Gaumen, helle Kirschfrucht, bisschen nussig, rundes, feinherbes Tannin, mittlere Substanz, geradliniger Orts-Burgunder.

Chardonnay Tattendorfer Ried Gestein

Leichte Reduktion, kreidig und kalkig, Feuerstein, junge, schroffe Frucht, tropischer Fruchtmix, Maracuja und Litschi; guter Holz-Schliff, Vanille-Aromatik, hinten salzig, Grapefruits, Zitronenzesten, guter Grip…

Zweigelt Tattendorf

(ab Jahresende verfügbar) Sehr würzig, Schwarzkirschen, klare Sortenaromatik; leicht rauchig, speckig, Toastbrot, kühle Frucht, würzige Kirsche, Weichseln, unkompliziert zugänglich.

Weißburgunder Tattendorfer Ried Gestein

Einige Fülle, zarte Röstnoten, Haselnuss, Hefegebäck, Banane, Grüner Jasmintee, Wiesenblumen; am Gaumen fruchtiger, Honigmelone, rosa Grapefruits, Limettenzesten, etwas gerbstoffig, pikante Säure, mittellang…

Pinot Gris Tattendorfer Ried Gestein

Marzipan und Honigmelone, geschmeidig bei einiger Fülle, rotbeerig; am Gaumen anfangs straff, dann tropische Fruchtfülle, reife Grapefruits, getrocknete Bananen mit Zartbitterschoko, feiner Säurekick, gut…

Burgunder Tattendorf

(CH/WB) Anfangs reduktiv mit kalkigen Noten, kühle Aromatik, dann röstig, Schokobanane; am Gaumen klar burgundisch, tropische Frucht, Blutorangenzesten, mittlere Fülle, röstig, rauchig-würzig, betont trocken, mittellang.

Chardonnay

Viel Kernobst, gelbe Birnen, Quitten, dezent kreidig, grüne Oliven, Wiesenblumen; weicher Charme, Hefegebäck Weißbrot, jedoch auch lebhaft mit einiger Säurestruktur, strukturgebender Gerbstoff, reifes Zitrus, Limetten, guter Zug.

Weißburgunder

Beginnt reduktiv und straff, exotische Frucht mit einiger Kräuterfrische und Würze; gelbapfelig, Weißer Tee, cremig andeutend, hinten Zitrusfrische, Orangenzesten, Grüner Spargel, leichter Gerbstoff, mittlere Länge.