Welschriesling

Knackig, frische Kernobstnoten, schon gute Textur; grüner Apfel, grüner Pfirsich, gute Substanz, gewisser Druck, einfaches Trinkvergnügen.

Welschriesling Trockenbeerenauslese

(Restzucker 240 g/l) Reife apfelige Frucht, Quitten, gewürzige Aromatik, saftig, Mango, Hauch von Pfirsich; sehr füllig, nektarhafte Frucht, Nektarinen, reife Limetten, milde Säure, aber sehr salzig, druckvoll,…

Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese

(Restzucker 240 g/l) Tropische Fruchtnoten, Ananas, Birnen- und Apfelmus, relativ frisch; Sorte sehr präsent, gewürzige Muskatnoten, auch Bratapfel, sehr saftig, nektarhafte Frucht, ausgewogen.

Traminer Trockenbeerenauslese

(Restzucker 190 g/l) Rosenblüten, Rosenholz, zarte Marzipannote, rauchig-röstig, Bratapfel, Nelken, gewürzig; saftige Fruchtfülle, Kernobst, salzig-mineralisch, griffiges Tannin, getrocknete Limetten, ziemliche…

Merlot

Sanfte Cassisnoten, reife Kirschen, dezent würzig, getrocknete Kräuter; am Gaumen viel Cassis, griffiges Toasting, Holztönung etwas vorlaut, Lagerfeuercharakter, betont trocken, zeigt schon Länge.

Pinot Noir Ried Neubruch

Rauchig und vom jugendlichen Holz bestimmt, moosig, mit Belüftung zunehmend Himbeerfrucht, Ribiseln, gewürzig, Mandeln; kernig, dunkelschokoladig, Himbeer- und Kirschfrucht, kernig – Gerbstoff wie Tannin.

Zweigelt Ried Neubruch

Dichte Frucht, würzige Kirschen und Zwetschken, sehr sortentypisch; saftige Fruchtfülle, Mix aus Blaubeeren, Kirschen, Dörrfrüchten, röstig, mittelkräftiges Tannin, Torf, Mokka, guter Biss, jugendlicher Wein, Flaschenreife…

Chardonnay Ried Neubruch

Rauchige Würze, cremig, dezent Marzipan, Lakritze, gewürzige, tropische Früchte, Ananas, Suppengemüse; grüne Oliven, kräuterwürzig, burgundisch, Mango, Pilze, feste Säure, rauchig, viel Stoff, Reserven, Potenzial.

Sauvignon Blanc Ried Neubruch

Sanft, cremige Noten, Vanille, Holztönung spürbar, Hauch internationale Stilistik, schmeichelnde Fülle, Mango, Banane; kraftvoll, elegant mit salziger Frische, Holz unterstützt, ist aber nicht aufdringlich, Mandarine,…

Grüner Veltliner Ried Hollabern

Viel Würze, grüner Apfel, viel Sorte; fest, salzige Frische, lebhaft frisch, Grapefruits, Limetten, aromatischer Veltliner mit Struktur, Frucht und lässigem Säurebiss.

Sämling Trockenbeerenauslese

(Restzucker 140 g/l) Exotische Fülle, Mango, Litschi, reife Ananas; rosinige Frucht, Honigmelone, Bratapfel, spannungsgeladene Säure, salzig, balanciert, gute Länge.

Zweiglas

(CF/ME/ZW) Einige Fülle, super Holzwürze, Preiselbeeren, Cassis; saftige Johannisbeere, Heidelbeere, straffe Würze, Bordeaux-Charakter, reichhaltig, super Länge.