Ried Johannesbergen

(RI/GV) Blüten, Salzbrise und Zitrusfrüchte, ätherisch; Steinobst, Orangenzesten, gelbe Tropenfrucht, mineralisch-salzig, straff und grazil, schlank und aromatisch, schwarzer Pfeffer und feiner Säurebogen im langen Abgang.

Gelber Muskateller Falkenstein

(Sonnleiten, sandig) Geniale Nase, fein ziseliert; nervig und kühl, elegant und doch dicht, strömende Frucht, salzig, pikant, macht Lust auf den nächsten Schluck … und den ersten Gang.

Muskateller Frizzante

Viel Muskateller (siehe oben), aber etwas dunkler präsentiert; reife Aromen, Bratapfel, Vollgas im Geschmack, megasüffig. Die Kohlensäure hebt den Geschmack noch einmal hinauf.

Merlot & Co Rosé

(ME/ZW/BB) Himbeere, Erdbeere, einladend, saftig; herber Kern, dann fruchtige Eleganz, trocken, trinkig.

Selection Domino

(60 % ZW / 20 % ME / 20 % CS, 22 Monate im Holz) Das rote Flaggschiff des Hauses: samtige Kirsche, Paradeiser, Minze, zartes Toasting; am Gaumen ist das Holz komplett integriert, Kühlehauch, Eukalyptus, saftige Kirsche, Schokolade,…

Grüner Veltliner Clos Domaine

Pfeffrig, feine, frische Frucht, Zitrusblüte, Vanille; knackiger Apfel, Limette, Feuerstein, saftig-frisch am Gaumen, Stachelbeeren, zarte Säure, animierende Würze. NIEDERÖSTERREICH

Grüner Veltliner Privat Reserve

(Rosenberg, 50 Jahre alte Reben, 500-Liter Holz) Eukalyptus, Nuss, Blockmalz, salzig, Kokos; Aroma setzt sich am Gaumen fort, cremige Textur, Mineralik schiebt sich immer mehr nach vorne, hat sich wunderbar…

Welschriesling

Feine Herbe, Heublumen, frische Säure; trocken, würzig, nervig, süffig, fein.

Green Falk Gemischter Satz

(GV/WB/SB) Feine Herbe vom Grünen Veltliner, Frucht danach; zarte Paprika, salzig, guter Zug, Sommerwein.

Weißer Burgunder Falkenstein

Walnuss, Waldhonig, Kräuter, feine Herbe; nussig, elegant, ein verspielter, süffiger Weißburgunder.

Sauvignon Blanc Falkenstein

(Sonnleiten) Gelbe Paprika, Feuerstein, Flint; nervige Säure, dichtes Cassis, mittlere Länge, baut auf. Feiner Sommerwein.

Riesling Ried Rabenstein

Kalkige Kühle, zarte Frucht, Steinobst, weiße Marille; im Geschmack strukturierter, reife Marille, Marillennektar, Minze, viel Kalk, feingliedrige Säure, auf Zug, wirklich gut.