Die Erdbeer-Saison ist eröffnet, um rund zwei Wochen früher als üblich. Die Erdbeeren kommen aus Freiluftanbau, sind süß, aromatisch, besonders saftig und groß. Heimische Erdbeeren kommen – von der Menge in dieser Reihenfolge – aus Nieder- und…

Pünktlich zu Saisonbeginn erscheint der Michelin-Führer der besten Hotels Italiens, der mit dem üblichen Bewertungssystem von eins bis drei und mit dem neuen Schlüsselsymbol aufwartet. Erstmals zeichnet Michelin Hotels in Italien aus. Ab…

Nach der mit vielen tollen Rotweinjahren gesegneten Zehnerdekade hat sich das neue Jahrzehnt wechselhafter gezeigt; as gilt auch für 2022. Die Bandbreite reicht von gefälligen Trinkweinen über Fruchtbomben bis zu samtig-strukturierten…

Richtiger Trinkspaß: Die große Vinaria Verkostung der jugendlich-leichten Sommerweine aus dem Jahrgang 2023 war echt vergnüglich. Der Top-Wein kam diesmal aus dem Riesling-Lager. Die Gesamtsieger dürften ein Begriff sein, es konnten sich aber auch…

Alexandra Graski-Hoffmann ist das Gesicht der VieVinum, steht an der Spitze des Messeveranstalters M.A.C. Hoffmann, den sie einst – 1994, also vor dreißig Jahren – mit ihren Eltern gründete. Bei der kommenden VieVinum feiert sie das 30-jährige…

Einer der unkonventionellsten, zugleich aber erfolgreichsten Winzer des Kamptales und weit darüber hinaus ist ein kompromissloser Qualitätsfanatiker: Kurt Angerer aus der im nordwestlichen Kamptal gelegenen, eher weniger bekannten Weinbaugemeinde…

Ein kräftiges Lebenszeichen als Eventlocation im südlichen Kremstal mit Panoramablick auf den Göttweiger Berg samt Stift lieferte der Riedenblick in Krustetten: das Weingut Müller bat zum Gourmetevent mit 4-Hauben-Chef JRE Andreas Herbst aus…

Qi Moudao wurde von einem Gericht in China zu fünf Jahren Haft und zu einer Geldstrafe von 250.000 Yuan (30.000 Euro) verurteilt, weil er Bordeaux-Weine fälschte, vorzugsweise unter den Etiketten der Châteaux Petrus und Lafite Rothschild.

Bei einer…

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2023 Gemischter Satz Alte Reben NÖ, Weingut Thomas Ott, Reichersdorf.

Thomas und Agnes Ott führen ein Weingut mit angeschlossenem Heurigen in Reichersdorf im Traisental. Für Thomas…

Wenn die Koralpe im September verschneit ist, weht im Grubthal der Schneewind. Grubthal ist die kälteste Riede in Gamlitz und gleichzeitig ist sie eine der ersten, die im Frühling austreibt und im Herbst gelesen wird. Die Gründe dafür sind…

Von 25. bis 27. Mai 2024 heißt es in der HOFBURG Vienna wieder Bühne frei für die besten Winzerinnen und Winzer des Landes. Der Countdown für die VieVinum läuft und rundherum fiebert die gesamte Branche diesem Großereignis entgegen.

Kaum eine…

Vegetarische, teils vegane Gerichte liegen im Trend. Auch immer mehr Wachauer Köche entdecken ihre grüne Seite und servieren fantasievolle fleisch- und fischlose Gerichte. Und das durchaus nicht nur in Form von Marillenknödeln und anderen…