Traditionell zu Frühlingsbeginn präsentiert das Ranking The World’s 50 Best Restaurants die jährlich neu ausgerufene beste Köchin der Welt, The Best Female Chef, diesmal für 2024. Zum fünften Mal in Folge ist eine Latina gekürt worden.

Der Siegeszug…

Die Produktion von Burgunderweinen brach 2023 alle Rekorde, füllt die Lagerbestände wieder auf und sollte damit den markanten Preisanstieg in den Vorjahren eindämmen. Zumindest wünscht sich das der Branchenverband der Winzer aus Burgund.

"Das Jahr…

Die jüngsten Statistiken stammen aus dem Jahr 2022 und weisen 8,3 Prozent der weltweiten Weinbaufläche als biologisch bewirtschaftet aus. Das sind 562.000 Hektar, Tendenz steigend.

Verlautbart wurden diese Zahlen im Jahresbericht „The World of…

Wie der Kreditschutzverband von 1870 bekannt gibt, kann die Gruze, Mayer & Co Immobilien GmbH & Co KG ihren laufenden Zahlungsverpflichtungen nicht mehr nachkommen. Die Firma betreibt das bekannte und beliebte Restaurant Mole West in…

In München steht dem Vernehmen nach eine der besten Hoteladressen in der Innenstadt zum Verkauf. Wie die deutsche Immobilien Zeitung berichtet, plant die Mandarin Oriental Hotel Group mit Sitz in Hongkong ihr Haus auf den Markt zu werfen.

Der Deal…

Pünktlich zum 60-jährigen Bestehen von Thurnher’s Alpenhof in Zürs am Arlberg übernimmt die DSR Hotel Holding das 5-Sterne-Superior Haus ab der kommenden Wintersaison 2024/2025 und betreibt es zukünftig als A-Rosa Collection Hotel…

Der neue Guide Michelin France 2024 ist da, die neuen Rankings wurden im Rahmen einer Zeremonie im Palais des Congrès in Tours enthüllt. Mit zwei neuen 3-Sterne-Restaurants sind es nun 30, die die höchste Bewertung tragen. Dazu 8 neue Zweisterner…

Ab sofort können sich ambitionierte Jungwinzer:innen anmelden für die Landjugend Jungwinzertrophy 2024, powerd by Vinaria. Teilnehmen können sich ambitionierte junge Weinmacher im Alter von 16 bis 27 Jahren mit ihren Weinen in vier Kategorien.

Jeder…

Rund 120 steirische Winzer präsentieren die ersten Weine des neuen Weinjahrganges 2023 und auch reifere Jahrgänge am 3. April 2024 in der Grazer Stadthalle.

Sortentypische Fruchtigkeit in Kombination mit Rasse im Glas. Die Steirischen Weine…

Der Weinviertler Manfred Ebner-Ebenauer und der Golser Gerhard Pittnauer über Mutter & Kind, Biodynamie, Wein schöpfen sowie ablehnendes Publikum, urbane Freaks und Weinnamen aus der Popkultur.

MANFRED EBNER-EBENAUER, Poysdorf

Vinaria: Was war…

Roh von der Schale: Von den einen verteufelt, von anderen hochgelobt – die noch relativ junge Kategorie aus möglichst eingriffsarm produzierten, folglich als „raw“ bezeichneten Weinen lässt kaum eine weinaffine Person kalt. Ein breites Spektrum an…

Mit alkoholfreiem Wein ist es ein bisschen so wie es vor Jahrzehnten mit dem alkoholfreien Bier war: anfangs belächelt, dazwischen verleugnet und am Ende fix platziert. Alkoholfreier Wein ist wohl schon auf Stufe 3 angekommen. Zuletzt präsentierte…