Der deutsche Autokonzern VW ist mit den Kantinen seiner riesigen Fabriken auch einer der größten Systemgastronomen im Land. Der Klassiker auf der Speisekarte ist die VW Currywurst. Diese schaffte nun einen neuen Rekordabsatz in Millionenhöhe.

Die…

Die Ried Schusterberg von Wolfgang Maitz im südsteirischen Ratsch steht ein wenig im Schatten der renommierten Ried Hochstermetzberg. Topographisch gesehen stimmt das auf jeden Fall.

Diese sehr steile und…

Vor kurzem ist der steirische Top-Sommelier und Weinakademiker René Kollegger im mit 4 Hauben und 17 Punkten im Gault&Millau bewerteten Schlosskeller Südsteiermark in Seggauberg an Bord gegangen.

Dort verstärkt Kollegger als neuer Sommelier das…

Die italienischen Winzer Franz Haas (Südtirol), Graziano Prà (Veneto), Silvio Jermann (Friaul), Mario Pojer (Trentino) und Walter Massa (Piemont) engagieren sich gemeinsam gegen das schlechte Image von Schraubverschlüssen in…

Seit 33 Jahren besteht bereits der Wiener Sommelierverein (WSOV). Seit kurzem steht diesem ein neuer Präsident vor: Stephan Solich, ein gestandener Gastwirt und Diplomsommelier.

Am 18. März 1991 gründeten eine Gruppe von professionellen Sommeliers…

Warum sein Siegerwein so überraschte, der kommende Jahrgang 2021 überhaupt der beste sein wird und was es mit dem neuen Projekt „Privat“ auf sich hat. Topwinzer Ludwig Follner im Interview

Vinaria: Was verbirgt sich eigentlich hinter der Bezeichnung…

Die umfangreiche Vinaria Verkostung der besten österreichischen Premium Rotweine wurde gesamt, nach Rebsorten, Reserven, Cuveés und Best Buys detailreich ausgewertet. Hier alle Toplisten auf einen Blick.

TOPLISTE Premium-Rotweine

18,8…

Rund 120 steirische Winzer präsentieren die ersten Weine des neuen Weinjahrganges 2023 und auch reifere Jahrgänge am 3. April 2024 in der Grazer Stadthalle. Vinaria Leser können 5 x 2 Tickets gewinnen!

Sortentypische Fruchtigkeit in Kombination mit…

Munter weiter gehen die Diskussionen Pro und Kontra Lagenklassifizierung. Obwohl es um die anonymen Gegner auf der Plattform www.gluecklichelage.at mittlerweile ziemlich ruhig geworden ist, wirft Vinaria Weinanwalt Clemens Limberg kritische Fragen…

3,05 Millionen Hektoliter Wein wurden laut Statistik Austria 2023 in Österreich erzeugt. Damit lag die Produktionsmenge um acht Prozent unter der von 2022 und um sieben Prozent unter dem Fünfjahresdurchschnitt. Tanks und Fässer quellen aber über,…

Mit zwei erfolgreichen Präsentationen in der Wiener Hofburg und in Linz sind Burgenlands Winzer ins neue Weinjahr gestartet. Vor dem Hintergrund sinkender Absätze und überquellender Lager, aber mit dem festen Willen, die Herkunft Burgenland bei den…

Wein Burgenland, die Dachmarketingorganisation der burgenländischen Weinwirtschaft, hat nicht nur einen neuen Vorstand bestimmt, sondern auch einen neuen Obmann.

Nach über 13 Jahren an der Spitze der Wein Burgenland übergibt Matthias Siess (dessen…