Am komplett zum Fussgängerbereich umgestalteten Neuen Markt 2 im Herzen der Wiener Innenstadt machen Werbeplakate Appetit auf das siebte Lokal der Wiener Gastro-Familie Plachutta, das hier schon in wenigen Wochen herzhafte Wiener Küche servieren…
Steirische Riedenweine erfreuen sich zunehmender Gunst des Publikums und bilden die Spitze der DAC-Herkunftspyramide in allen drei steirischen Weinbaugebieten – Weststeiermark, Südsteiermark und Vulkanland Steiermark. Diese Woche können Vinaria…
Der Kremstaler Spitzenwinzer über seinen eher zufällig geernteten Riesling „Universum“ aus alten Rebanlagen, spontan vergoren und lange auf der Hefe belassen. Sein Portfolio ist mit acht Rieslingen klar positioniert, schafft aber auch herrliche…
Paul Stierschneider ist so etwas wie ein stilles, tiefes Wasser der Wachau. Oft hört man lange nichts von ihm, dann startet er wieder wie eine Rakete durch. Im Interview über seinen Überraschungs-Siegerwein vom Loibenberg von ausgesprochen jungen…
Die französisch dominierte Bestenliste der globalen Restaurantszene wurde am 20. November 2023 in Paris vorgestellt. Die Besten aus Österreich: Obauer vor Steirereck und Stüva sowie Die Forelle, Döllerer, Ikarus und Landhaus Bacher.
Die…
Der Klimawandel begünstigt in Österreich die Ausreifung empfindlicher Rotweinsorten, allen voran jener mit französischen Wurzeln. Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc und Syrah profitieren davon am meisten. Hier die besten Weine…
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2022 Riesling 351 Ried Loibenberg Smaragd WA, Paul Stierschneider - Urbanushof, Oberloiben.
Seit Jahrzehnnten ist paul Stierschneider aus Oberloiben Granat für ausgezeichnete…
Das rechte, das südliche Donauufer der Wachau ist längst kein Geheimtipp mehr, sondern ein angesagter Teil des Weinbaugebiets Wachau. Exzellente Rieden bringen ebensolche Weine hervor.
Die Weingärten werden nachhaltig, zunehmend biologisch und ohne…
Die Wine Paris Vinexpo kehrt vom 12. bis 14. Februar 2024 in der Messehalle Porte de Versailles in die Hauptstadt zurück. 3.900 Anbieter werden erwartet, die Messefläche für internationale Winzer wird um über 70 Prozent vergrößert. Aus Österreich…
In Zahlen: 5.750.000.000 Flaschen zu je 0,75 Liter, das sind 43,1 Millionen Hektoliter Wein und entspricht einer gesamten italienischen Weinernte. Die Daten wurden im „Report Cantina Italia“ der Zentralen Aufsichtsbehörde zum Schutz der…
Der piemontesische Winzer Michele Chiarlo ist im Alter von 88 Jahren gestorben. Der Gründer des gleichnamigen Weinguts war maßgeblich an der Entstehung der Appellation Nizza DOCG beteiligt. Er sah sich stets als Botschafter…
Ganz im Zeichen der Premiumweine von Grünem Veltliner und Riesling steht die neuen Vinaria Ausgabe 07/2023 die diese Woche zu den Lesern kommt! Am gutsortierten Kiosk und im Abo bequem per Post ins Haus, purer Weingenuss.
Zwei große Verkostungen…