Paukenschlag zum Auftakt der Vinaria Gourmetsafari im Rahmen des wachau GOURMETfestival am vergangenen Sonntag: im alten Kellerensemble der Winzer Krems in der Sandgrube wurde eine Grüner Veltliner Auslese Jahrgang 1973 serviert.
Der superreife Wein…
Im vergangenen Jahr wurden in Deutschland 8,94 Millionen Hektoliter Wein und Most erzeugt. Laut Statistischem Bundesamt (Destatis) lag die Produktion damit sechs Prozent oder knapp eine halbe…
Der nach eigenen Angaben „Oscar der Weinmarken“ wurde vom Magazin Drinks International vergeben. Es handelt sich dabei um die eindrucksvollsten Weinmarken der Welt, die das höchste Image genießen. Antinori aus Italien liegt an der Spitze vor Catena…
Das auf Massenweine und Weine für den Lebensmittelhandel spezialisierte spanische Weinunternehmen Félix Solis Avantis (bekannteste Marke: Viña Albali) hat den modernsten Fasskeller Europas in Betrieb genommen. 250 Millionen Liter Wein…
Lucien Lurton, eine der prägendsten Persönlichkeiten der Weinszene von Bordeaux, ist im Alter von 97 Jahren gestorben. Dem „Baumeister des Médoc“ verdankt die Weinbauregion Bordeaux unter anderen ihre Renaissance ab den 1970er Jahren.
Die…
Die aus Georgien stammende weiße Rebsorte Rkatsiteli ist offiziell in den französischen Rebsortenkatalog aufgenommen worden. Die spätreifende Sorte wird vor allem in Georgien, Armenien und…
Die Michelin-Sternevergabe für Großbritannien und Irland 2023, die am Silverstone Circuit stattfand, blieb ohne Skandale und Überraschungen. Alle acht Drei-Sterne-Restaurants im Vereinigten Königreich konnten ihre Spitzenwertung halten, drei neue…
Nach Stationen in europäischen Top-Betrieben kehrt Markus Sattler (26) als Küchenchef ins familieneigene Gourmetrestaurant und Wirtshaus in Gamlitz in der Südsteiermark zurück und übernimmt ab Ende April 2023 das Kommando in der Küche des…
Einer Höhepunkte des diesjährigen wachau GOURMETfestival war die große Gala zu Ehren von Küchenikone Lisl Wagner Bacher anlässlich 40 Jahre Koch des Jahres. Großes Gaumenkino, berührende Momente, sentimentale Erinnerungen und begeisterte Gäste.
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Die „enge Kooperation“ der Luxushotelkette Aman mit dem derzeit noch privat geführten Südtiroler Tophotel Rosa Alpina läuft auf eine Totalübernahme samt weitgehendem Neubau hinaus. Unter dem Namen Aman ist die Neueröffnung für Winter 2024/25…
Nahezu täglich gibt es bis Gründonnerstag, 6. April, weitere Highlights zu genießen beim wachau GOURMETfestival 2023. Pünktlich zur Marillenblüte wird in der Wachau ein internationales, kulinarisch-vinophiles Programm der Spitzenklasse…
In Lech-Zürs am Arlberg dreht sich das Karrussel der Küchenchefs weiter, auch wenn die Wintersaison dem Ende zugeht. Nun bekommt auch der noble Gasthof Post, ein 5-Sterne-Haus, einen neuen Küchenchef: Michael Rieser.
In Lech am Arlberg herrscht die…