Grüner Veltliner Ried Scheiben
Eleganter Auftakt, Kräutertee, Klara Apfel, Schwarzbrotrinde, dichter, aber hocheleganter Wein, fester Gerbstoff, stützende Säure, zitrischer Gaumen, unterlegt mit weißem Pfeffer, Ringlotte, lang mit Trinkfluss.
Grüner Veltliner Ried Scheiben Selektion
Florale Anklänge in der Nase, Frühlingsblumen, Honignektar, reifer Pfirsich; komplexer Gaumen, dicht verwoben, Propolis, Schale vom Mostapfel, fester stützender Gerbstoff, dunkle röstige Aromen,…
Roter Veltliner Fels
Klare Frucht, Rubinette Apfel, Bienenwachs, Estragon; dunkle Aromen ziehen sich am Gaumen durch, Johannisbeere, langer Pfeffer, fester Gerbstoff, Darjeeling Schwarztee, Schwarzbrotrinde, roter Apfel, Biss mit sehr guter…
Riesling Ried Brunnthal
Elegante Riesling Frucht, ausgereifter Weingartenpfirsich, Piment Espelette, Orangenverbene, dichter kompakter Gaumen, Pfirsich, Cayenne Pfeffer – ein Nektar von einem Riesling, der appetitlicher nicht sein kann.
Cuvée Emilia
(PB/CH) Ruhige Nase, Birne, Flint, Butterbrioche, floral, feine elegante Aromen; saftige Williambirne, Verbene, weiße Blüten, unterlegt von Brioche, Butterscotch, feiner Gerbstoff, Limettenzeste, sehr guter Speisenbegleiter.
Gemischter Satz
Verspielte ruhige Nase, viele Wiesenkräuter, Maschansker Apfel, Bergamotte, fester Gaumen, sehr trinkanimierende Säure und Gerbstoff, reife Birne, Stachelbeere, Ribisel, Johannisbeere, im Abgang ein fester Wein, der sich schon auf…
Grüner Veltliner Classic
Geradlinige Grüner Veltliner Nase, Wiesenkräuter, gelber Apfel, Limettenzesten, kompakter trinkfreudiger Gaumen, floral, zitrisch, ganz feiner rosa Pfeffer, stützender leichter Gerbstoff mit animierender Säurestruktur, ein…
Grüner Veltliner Ried Steinberg
Feine Reduktion im Auftakt, Lavendel, McIntosh Apfel, weißer Pfirsich, Buddhas Hand, Almkräuter, saftiger, fester, ruhiger Gaumen, super Gerbstoff und Säure bringen Lebendigkeit in den Wein, Verbene, Tee von der…
Roter Veltliner Ried Steinberg
Viel Wein schon in der Nase, Nashi Birne, Verbene, Kräuterwiese; der Gaumen ist kulinarisch, Ananas, Mandarine, Papaya, Honigwabe, wirkt aber nie ausladend, diesem Wein muss man Luft geben, damit er fest und kompakt…
Cabernet Sauvignon & Merlot Cuvée
Ein Wein, der von Anfang an nur eine Richtung kennt, kraftstrotzend, Wildkirsche, Johannisbeere, Lakritze, weiße Schokolade, ausgereiftes Tannin, ohne aufdringlich zu sein, dunkle röstige Aromen vom Holzeinsartz,…
Weißburgunder
Reife Williamsbirne, kandierte Mandeln; fester saftiger Gaumen, ernsthafter Weißburgunder, Mandelblättchen, dunkle röstige Aromen, Haselnuss, Marille, kandierte Birne, Kerzenwachs, Fruchtsüße, leichter Gerbstoff, Zukunft.