Welschriesling

Getragen, grüne Äpfel; schließt so an, gute Substanz, angenehme Säure, Äpfel klingen nach.

Blanc de Blancs Brut nature

Röstig mit schotiger Würze, reife Frucht, kandierte Grapefruits und Stachelbeeren, samtige Fülle; kernig, straff, knochentrocken, viel Zitrus mit zartem Biskuit, embryonal, mittleres Finish.

Trockenbeerenauslese

Würzig, kühl, etwas süß-sauer, pikant, Arancini, Blütenhonig, Biskuit, bedeckt, braucht Luft; sehr saftiger Start, glockenklare Frucht, Zuckermelone, Pfirsich, jugendlich, frische Pilze, geschmeidig, leichter Säurebiss,…

Chardonnay Stockkultur

Jugendlich, kalter Rauch und etwas Weihrauch, Teegebäck und Waldboden, Morcheln, getrocknete Ananas, kühle Anmutung, samtig; mittelkräftig, beginnt mit elegantem Mix aus Pomelos und Karambolfrucht, durchaus konturiert, feine…

Sauvignon Blanc Ried Am Walts Reserve

Rauchig, samtige Würze, ölig-harzige Schotennoten, Wachs, Olivenbrot, Thymian, dunkle Blüten, reichhaltig, Orangenzesten; startet elegant-saftig, mittelkräftig, rosa Grapefruits, ungemein kompakt und gebündelt,…

Sauvignon Blanc Ried Am Walts

Rauchig und voll, dunkle Schoten, Wacholder und Piment, kandierte Papayas und Melonen, samtig; kraftvoll und ungestüm, strukturiert und messerscharf, extraktreich, tolle Gerbstoffstruktur, viel Spannung, Grapefruits,…

Sauvignon Blanc Ried Schlossberg

Elegant, helle schotige Würze, jugendlich, sehr pikant, saure Ananas, Grapefruits, Kräuter; pointiert und kernig, feine Linien, ungemein frisch, zart schotige Frucht, asketisch, feinherb, straff, packend,…

Gelber Muskateller Ried Schlossberg

Leicht rauchig, samtig, hat Exotik zugelegt, Traubenzucker, dunkle Würze, Kräuter; dezent nach Zitrus und grünen Trauben, zartherbe Struktur, straff, Spannung.

Gelber Muskateller Illyr

(RZ 25 g/l) Ruhig strömend, druckvoll, Grapefruits, Holunderblüten, zarte Muskatnote; bringt diese Aromen auch im Geschmack, zusätzlich auch reife Weingartenpfirsiche, sanfte und zugängliche Säure, überraschend viel…

Grauburgunder Illyr

Zwiebelschalenfarbe; kündigt Substanz an, feine Gewürzaromen, rotbackige Birnen; kräftig und kernig, angenehm frische Frucht, für diese Varietät gute Säure, gibt Leben, langer Nachhall.

Sauvignon Blanc Illyr

Klassische Prägung, grünvegetabilische Noten, Kräuter, Stachelbeeren, Prise Cassislaub, Gewürze angedeutet; ausgewogen, Zug, Frucht gibt den Ton an, Säurespiel, bisschen Zitrus und Gewürze im Finish und im Nachhall.

Weißburgunder Illyr

Unverkennbares und druckvolles Sortenbukett, reife Birnen, Haselnüsse, mit Luft auch rote Zitrusfrüchte; schließt aromatisch an, angenehmes Säurespiel, feine Gewürznoten, vergleichsweise stoffig, langer Nachhall.