Rosé

Fröhlich, rotbeerig, Kirschen; viel klare Frucht, Weichseln dominieren, Gerbstoffe nur angedeutet, feines Säurespiel, erfrischend, selbsterklärend. 

Cicero

(brut, Sekt Reserve g.U.) Feine Hefetöne, nussige Akzente, Hauch Birnen und getrocknete Kräuter; bringt diese Aromen auch im Geschmack, angenehmer Mousseux, stoffig, cremig, im Abgang und im Nachhall etwas Zitrus, ernsthafter Winzersekt.

Zweigelt

(2021/2022) Wertige Anmutung, kühl, dunkelfruchtig à la Schwarzkirschen und reife Brombeeren; schließt nahtlos an, Säurespiel, Zug, Tanningrip, null Fett, gute Länge.

Morillon Ehrenhausen

Eigenständig, sanfter Druck, nussig, anfänglich zarte Röstaromen, mit Luft helles Steinobst und etwas Birnen; bringt diese Aromen auch im Geschmack, feingliedrig, zugängliche Säure, mittlere Länge. STEIERMARK

Scheurebe

Rieslinghafte Frucht, Hauch Kräuter, einladend; auch im Geschmack so, belebendes Säurespiel, trocken, erinnert im Abgang an Sauvignon Blanc.

Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg

Elegant, leise Bodentöne, kühle Frucht à la Stachelbeeren und Ribisel, Hauch Cassislaub und grünvegetabilische Noten; schließt aromatisch und charakterlich an, feine Klinge, Trinkfluss, gute Länge.

Sauvignon Blanc Südsteiermark

Sorte unverkennbar auf eine disziplinierte Art, zarte Kräuternote, subtile Frucht, Anklänge von Limettenblättern; schließt nahtlos an, zugängliche Säure, Frucht und Kräuter innig verwoben, mittlere Länge, fein.

Muskateller Südsteiermark

Angenehm unplakativ, zart nach Holunderblüten, Muskatblüten, Wiesenblumen und Kräutern, tief im Glas gelbe Zitrusfrüchte; aromatisches Dacapo, zartes Säurenetz, gleitet ruhig über den Gaumen, ausgewogen, distinguiert.

Weißburgunder Südsteiermark

Ansprechend, nussig, Kernobst, fast filigran; glockenklare Frucht, sanfte Säure, hell getönt, stimmig bei mittlerer Länge.

Welschriesling Südsteiermark

Dezent, freundlich, frische Äpfel; saftig, belebendes Säurespiel, in keiner Phase laut, sorten- und herkunftstypisch.

Donausriesling

Sanft, helles Steinobst, getrocknete Apfelspalten; überraschend lebhaft, Säurespiel, knackige Frucht, passende Länge.

Cabernet Blanc

Feingliedrig, grünfruchtig à la Karambole und Galiamelone, Goldkiwis; neben diesen Aromen auch ein Hauch Kräuter, Säurespiel, einige Substanz, gute Länge, grünfruchtiger Nachhall.