Cuvée Unter den Linden

(ZW/ME/BF) Schwarz-rote Farbe, Schoko, schwarze Beeren, Kirschen, perfekt unterlegtes Holz, strukturiert, charmante Fülle, femininer Ausdruck, elegante Noten, wunderschön jetzt zu trinken.

Heideboden Weiß

(MU/PB/WR) Wiesenblumen, Citrus, Orangenzesten, Holunderblüten, frisch-fruchtig, leichtgewichtig, elegant, pfiffig, voller bubenhaftem Charme. Glockenklare Stilistik, wunderbare Säure, dezenter Restzucker.

Sauvignon Blanc Andreas Unger

Paprika, Stachelbeeren, Brennesseln, Holunder, das ganze Programm, animierende Grüntöne, präzise Säure, unglaublich frisch und lebendig, kühl, forsch und jugendlich.

Chardonnay Andreas Unger

Birne, Kräuter, saftige Frucht, vollmundige Eleganz, schliffig, am Gaumen präsent mit Ausdruck und Länge. Ein feinfruchtiger Chardonnay mit gelbfruchtigen Aspekten und äußerst wohlschmeckend.

Sämling 88 Ried Domkapitel TBA

(Restzucker 235 g/l) Fein reduktiv, dann salzig lebhaft, klare Frucht, reife Birnen und Maracuja; straffe Exotik, Ananas, eleganter Schmelz mit enormer Säure, zarte Würze, elegant, super Länge. Großes Süßwein-Kino!

Muskat-Ottonel Schilfwein

(Restzucker 308 g/l) Reife Frucht, Mandarinen, Bitterorangen, sehr traubig, geschmeidige Fruchtfülle; saftige Exotik bei straffem Säure-Biss, mit keiner Faser üppig, sondern hochgradig elegant, flüssige Süßspeise.

Zweigelt Kalk & Stein Andreas Unger

Kirschen, Mandeln, etwas Schoko, fruchtiger Charme mit feiner Tanninstruktur, elegant, herbe Töne, gute Länge. Legt mit Luft gewaltig zu, wird komplexer und charmant.

Sämling 88 Beerenauslese

(Restzucker 200 g/l) Feinstrahlige Gewürzigkeit und Kräuteraromatik, Litschi und Kiwi; auch am Gaumen saftige tropische Früchte, Mango, Maracuja, Orangen, feine Mineralität, pfiffige Säure und Salzigkeit, hochwertige…

Goldmuskateller Eiswein

(Restzucker 170 g/l) Viel Frische und Muskateller-Typizität, enorme Mineralität und gut eingebundene Säure, tropische Frucht; saftiger Holunder, würzige Nektarinen, mineralisch-salzige Frische, lebhafter Wein mit feiner Länge.

Blaufränkisch Eiswein

(Restzucker 175 g/l) Süße Waldbeeren, viel Kirschen, tolle Würze; herzhafte Frucht, Amarena-Kirschen, Weichseln, bisschen Pflaumen, enorm fruchtbetonter eleganter roter Süßwein mit Länge. Besser geht es fast nicht.

Muskat-Ottonel Auslese

(Restzucker 130 g/l) Sehr klare aromatische Muskatnase, süß-traubig, zarte Weißpfefferwürze, ausgewogen; viel Holunder und Muskatfrische, feine Salzigkeit, zart rotbeerig, Erdbeeren, Auslese wirkt relativ trocken, guter Zug,…

Welschriesling Beerenauslese

(Restzucker 210 g/l) Viel Weingartenpfirsich, auch tropische Fruchtnoten, Marillenkonfit, süßfruchtig mit guter Tiefe; saftig, eingelegte Birnen, weißer Pfirsich, zarte Mineralität, pikante Säure, nach hinten enorm…