Weißburgunder Ried Grassnitzberg

Sanfter Druck, einladend, sortentypisch, dezente Würze, gelbfruchtig; aromatisches Dacapo, quicklebendig, kalkige Bodentöne, passender Holzeinsatz, lang.

Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg

Feingliedrig, elegant, Fenchelsaat, Anis, Kreuzkümmel angedeutet, subtile Frucht; auch im Geschmack so, Säurenetz gibt präzise Struktur, im langen Nachhall Bittermandeln und Gewürzaromen.

Klöch Traminer

Freundlich, exotisch, Tropenfrüchte, Hauch Popcorn; auch im Geschmack so, Säurespiel, trinkanimierend, im Nachhall auch Kokosflocken.

Straden Grauburgunder

Kompakt, rotfruchtige Akzente, Hauch Müsliriegel und Malz; saftig, feines Säurerückgrat, ungewöhnlich lebendig, null Fett, Zug, gute Länge.

Ried Königsberg Chardonnay

Gediegen, dunkel getönt, Quitten, Dörrobst à la Marillen, Basalt kommt durch; fruchtig ohne Vordergründigkeit, präzise und straff, null Fett, feinfühliger Holzeinsatz, gute Länge, Boden im Nachhall.

Welschriesling Steiermark

Sanft, getragen, Apfelblüten; saftige knackige Äpfel, belebende Säure, mittleres Gewicht.

Gelber Muskateller Steiermark

Freundlich, auf dezente Art sortentypisch, getrocknete Holunderblüten, Prise Muskat, Grapefruitzesten; Zitrus, Holunder, Zug, lebendig, animierender Aperitif.

Sauvignon Blanc Steiermark

Unplakativ klassisch, reife Stachelbeeren, weiße Ribisel, grünblättrige Würze; schließt so an, Säurespiel, mittlere Länge.

Pinot Noir Reserve

Elegante Würze, dunkle Frucht, Kirschen, Unterholz; schließt aromatisch an, feinmaschiges Gerbstoffnetz, animierendes Säurespiel, Alkohol sehr gut eingebaut, Rasse, Holz sensorisch untergeordnet, lang, Reserven.

Blauer Wildbacher Reserve

Kühl, viel dunkle Frucht, Schwarzkirschen, Brombeeren, dunkle Würze à la Kardamom; schließt aromatisch an, zupackend, Tanningrip, Säurespiel, im langen Abgang viele Gewürze.

Welschriesling Brut

Leichtfüßig, frisch, feine Hefe- und Apfelnoten, Brioche; schließt so an, angenehme Perlage, Trinkfluss, einladend, zugänglich.

Gelber Muskateller Klassik

Angenehm dezent, Grapefruits, Zitronen, Holunderblüten, Muskathauch; schließt nahtlos an, Zug, Säurespiel, Limetten, Grapefruits, gute Substanz.