Zweigelt

Rubinrot; Rumtopf, Zimt, Stern-
anis, Mon Chéri; Zwetschke, Schokolade, Zimt, saftig, fruchtig, sehr süffig.

Méru Cuvée Reserve

(BF/ZW/ME, benannt nach dem heiligen Berg Méru in Bangkok) Rumtopf, Weichsel, roter Pfeffer, straff; Schokolade, würziger Beerenmix, Kaffee, guter Zug, bleibt elegant, ein Maul voll Wein.

Chardonnay Brut Winzersekt

(3. Füllung) Elegante gereifte Nase, Brioche, Mandel, Zitrus; cremig, reife Birne, Melone, Walnuss, feine Perlage, wird mit jeder Füllung besser!

Grüner Veltliner Ried Schilling Dobermannsdorf

(Lehm-Löss, Braunerde) Die Hauptlage im Betrieb: Heunoten, weißer Pfeffer; reifer Apfel und Birne, mollig, etwas Gerbstoff, animierend.

Hommage Grüner Veltliner Große Reserve

(5 Monate im 500 Liter Holzfass vergoren, dann 12 Monate auf der Feinhefe im Holz) Dunkle Würze, schwarzer Pfeffer, dann vielschichtige Exotik; cremig, dicht und vollmundig, großes Geschmacksspektrum, bereitet…

Grüner Veltliner FUNdament

Pfefferl, gelbfruchtig; kühle Noten, resche Säure, elegant und süffig. Sehr guter Einstiegswein.

Grüner Veltliner Ried Kugelberg Dobermannsdorf

(50-60 Jahre alte Rebstöcke, Schotter) Feinnervige Säure, aromatisch, apfelig; Fruchtkorb, angenehme Kühle, feingliedrig, apart, guter Druck.

Chardonnay Ried Schilling Dobermannsdorf

Vielschichtige Fruchtaromen, animierend, strömt; gelbe Früchte, cremig, mittlere Länge, macht sehr viel Spaß.

Weißburgunder Ried Schilling Dobermannsdorf

Der Weißburgunder setzt noch eins drauf: typisch in Nase und Gaumen, herbwürzig, trocken, mit nerviger Säure und einem ausgezeichneten Ausblick.

Roter Muskateller Ried Schilling Dobermannsdorf

(2006 gepflanzt) Der Rote Muskateller ist der Signature-Wein im Hause, und das merkt man ab dem ersten Hineinriechen: Litschi, Rosen, Zitrus; genau so geht es im Geschmack weiter, dichte betörende…

Hommage Chardonnay Reserve

Feinnussig, saftig, vielschichtig; zarte Vanille, Nuss, dann viel österreichische Aromen statt Exotik, von feiner Säure unterlegt. Am Beginn seiner Entwicklung.

Blauer Portugieser Ried Schilling Dobermannsdorf

So viele Vertreter dieser Sorte gibt es leider nicht mehr, und so macht das viel Freude. Fruchtkorb, einladend; Zwetschke, vollmundig, super süffig. Noch ein Glas bitte!