Sweet Sparkling Brut Nature (N.V. Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure, 120 g/l RZ)
Zarte Würze mit Birnen und Quittennoten, wirkt frisch; mehr aromatisch denn süß wirkend, Süße von lebhafter Kohlensäure eingekleidet, auch salzige Noten,…
Sauvignon Blanc
Strohgelb-grünlich, frischer Apfel, dezente Holunderblüten, reife Stachelbeeren, zarte Exotik, kernige Frucht und Säure, saftig, voller Pikanz, frisch und lebendig, grasig, da geht es zur Sache. Grünfruchtig, animierend, ein…
Grauer Burgunder
Helles Gelb, Mandeln, Birnen, feine Frucht, sehr elegant und gediegen, zarte Würze, guter Druck, super Säure, frisch, schön trocken, ein wunderbares Glas Weißwein.
Grauer Burgunder Vom Grauen Schiefer
Gelbe Farbe, zart würziges Bukett, Nüsse, Birnen, saftige Frucht, einige Mineralität, eleganter Körper, gediegen mit Noblesse. Ein feiner Herr im Samtanzug. Ein sehr schöner Grauburgunder von würdiger Struktur.
Gelber & Roter Traminer
Gelbe Farbe, feinster Rosenduft, betörend schön, Pfirsich, Litschi, Blütenhonig, trocken mit feiner Herbe, animierend, ganz feine, fast zarte Frucht, ganz feine Klinge, eine faszinierende Würze ausstrahlend, mit Eleganz,…
ROSA – Rosé Saignée
(ZW/SL/BF) Rote Farbe, Him- und Erdbeeren, Weichseln, ungemein feines Bukett, eine bezaubernde Frucht, stilvoll, leicht (12,5 % Vol.), trocken, geht in die Tiefe, strukturiert, salzige Töne, voller Pikanz, gute Länge. Grandioser…
Zweigelt Schilfwein
(300 g/l RZ). Schokoladige Weichselfrucht, bisschen Zwetschke, dezente Würze; am Gaumen leicht ätherisch, Tannenreisig, getrocknete Beeren, Kirschen. Sternanis, bisschen minzblättrig, schmeichelt über den Gaumen, mittellang.…
Grüner Veltliner
Late Release Schilfwein (220 g/l RZ) Nach 13 Jahren im Tank jetzt abgefüllt. Fein gereifte Kernobstfruchtnoten mit noch immer guter Fruchtfrische, gewürzig, schwarzer Pfeffer, Honigmelone, Limettenschalen; bisschen ätherisch mit…
Beerenauslese Red (ZW/ME/RÖ, 210 g l RZ)
Wirkt ausgewogen und spritzig, rotbeerig; am Gaumen viel Kirsche, Kirschlimonade, leichte Schokotönung, saftig und zugänglich, attraktive Säurepikanz, leichtes Tannin, kühler trinken, Kaiserschmarrn-Wein!
Beerenauslese White (WR/CH, 200 g/l RZ)
Viel Chardonnay-Anklänge spürbar, Pilze, Kernobst, heller Nougat; saftig und aromatisch, Welsch-Fruchtaromatik schlägt durch, Weingartenpfirsich, süßer Apfel, wirkt durch salzige Säure viel trockener,…
Muskat-Ottonel Auslese
(130 g/l RZ) Klare, aromatische Frucht, viel Muskat, süß-traubig, Flieder, generell leicht blumig, ausgewogen; viel Holunder, schöne Frische und Salzigkeit, rotbeerig, Erdbeeren, Auslese mit super Zug.
Illmitzer Spätlese
(100 g/l RZ) Wirkt etwas milder als die Spätlese-Cuvée, zeigt jedoch mehr Fruchttiefe und Aromatik, tropische Fruchtfrische, Kiwi, rosa Grapefruits; zart mineralischer Ansatz, feine Linien, viel gelber Pfirsich, trinkig.