Weissburgunder Ried Falkenberg 1ÖTW
Voller kalkiger salziger Frische, intensiv, dicht, straff, ungemein komplex, voller gediegener Frische, zieht am Gaumen, feine Exotik, Limette, Mandarinen, konzentriert, enorm lang abgehend. Ein großer Wiener…
Weissburgunder Vollmondwein
(erstmals 1997) Wird bei Vollmond gelesen – nach Mondphasen bewirtschaftet – Falkenberg-Hochplateau. Komplexe Struktur, kühl, Kräuterwürze, Nelken, reifes Kernobst, rauchig, kalkig, satte Frucht, cremige Intension, viel…
Riesling Ried Zwerchbreiteln
(ein Weingarten wie ein Clos im Burgund – die Reihen quer zum Berg stehend) Gelbfleischig, tiefgründig, Steinobst, Zitrus, Orangen, Exotik, salzig, präsente Säure, hochelegant, eigenständig, individuell, authentisch,…
Riesling Bisamberg
Frische Kräuter, Steinobst, Zitrus, steinige Intension, kompakt, rassig, knackig, karge Frucht, super Zug nach hinten, unglaublich lebendig, der klirrt so richtig am Gaumen. Ein herrlich rassiger Riesling, der einen fordert und…
Grüner Veltliner X Ried Gabrissen
(X-extrem) Feingliedrig, kühl, gelbfruchtig, dezent pfeffrig, Quitte, Orangenzesten, Zitrus, Melone, Papaya, fokussiert, saftig, viel Mineral, tolle Struktur, enorm ausdrucksstark. Höchst individuell.
Grüner Veltliner Ried Bruch
(weißer Quarz, steile Lage) Pfefferwürze, reifes Kernobst, steinige Intension, kühl, mineralische Aspekte, sehr eng, dicht, schöne Säure, salzig, pikant, immer frisch. Ein toller Grüner Veltliner.
Sauvignon Blanc Ried Breiten
(30 Jahre alte Reben – Flyschsandstein) Reife Johannisbeeren, exotische Noten, Grapefruit, Maracuja, Mango, Ananas, Brennesseln und Stachelbeeren, fruchtig, balanciert, ein Hauch Holunder, gelbfruchtig, feine Frische,…
Gelber Muskateller Bisamberg
Ein eher zurückhaltender, doch präsenter Muskateller, dezente Holunderblüten, frische Kräuter, Zitrus, Pfirsich, traubig, subtile Noten, fast nobler Auftritt. Macht Spaß auf hohem Niveau.
Rosé Petershof
(ZW/ME – gepresst ohne Maischestandzeit, Vollhefe für 4 Monate) Farbe nach Zwiebelschalen, Kirschen, Weichseln, dunkle Blüten, dezente Bodentöne, saftig, schön trocken, passende Säure, leicht und frisch. Ein hochwertiger Rosé Wein,…
Wiener Gemischter Satz DAC Ried Wiesthalen 1ÖTW
(85 Jahre alte Reben auf Stockkultur) Hier hat man Boden pur, ungemein salzig, voller Kühle, herrliche Säure, Kernobst, Quitte, Zitrus, dezente Exotik, ungemein komplex, tiefgründig, charaktervoll,…
Wiener Gemischter Satz DAC Bisamberg
Kräuterwürze, rauchig, Tabak, Honigmelone, würzig, druckvoll, kompakt, elegant, toller Körper, feine Frucht, strukturiert, langatmig. Ein wunderbarer Ortswein.
Chardonnay
(Jungenberg/Zwerchbreitln) Ein kräftiger, ausdrucksstarker, immer eleganter Chardonnay ohne Holzfasseinfluss, unplugged, reifer Apfel, Birne, Ananas, Blütenhonig, Zitrus, Mandelnoten, zart-rauchig, ruhig strömend, dezent cremig,…