Cuvée Speciale Brut Oenothek Sekt

Opulente Nase nach Hirschbirne und Kerzenwachs, Pergament, geröstete Haselnüsse, offenherzig, Butterzopf; verlockend saftiger Beginn mit guter Vitalität, substanzreich, Zitrus, Quitte und Ananas, hinten frisch mit…

Schretenperg Rosé brut Sekt

(22/23) Leicht rauchig, elegant, welker Hibiskus, leichte Würze, Erdbeerhauch, hefiger Touch, etwas Laub; saftige Erdbeerfrucht, gefällige Textur, gerundet, hinten leichter Gerbstoffeintrag, süffig.

Schretenperg Cuvée brut Sekt

(L-Deg7.5.26-35, 23/24/22, hpts. GV + WR/RI) Fruchterfülltes Bukett, grünfleischige Melonen, weiße Blüten; lebhaft und frisch, noch etwas forsch, pikante Säure, fruchtig, mittleres Spiel und Länge, trinkig.

Von den Weissen Brut Sekt

(2020, GV) Feiner Duft nach frischen Wiesenblüten, elegant, knackiges Kernobst, Weißbrot, kreidig; überschwängliche Frucht, Grapefruits, vibrierend frisch, glockenklar, feiner Säurebiss, hinten rassig und lang.

NV Brut Nature Sekt

(18/19/20, CH/PB) Leicht rauchige Würze, Zitrus und saure Ananas, Biskuit, hell, frischt auf, Marille; strukturiert und straff, schlank gebaut, gebündelt, Zitronenzesten, guter Biss, zartherb, griffiges Finish.

PET NAT Brut Gelber Muskateller Fuks du hast die Perlen gestohlen

Schaumig-kleinperlig, Hefenoten, Holunder, Zitrusschalen, Pfirsich, so richtig trocken, rassige Säure, ungemein pikant, straff, eng, geht in die Tiefe, feine Würze, lebendig, der gibt…

Fuks du hast die Kräuter gestohlen

Hefetrübe, orange Farbe, Orangen, Litschi, Pfirsich, Marillen, frische Kräuter, herrliches Aroma, betörend schön, Rosenblüten, am Gaumen trocken mit karger Frucht, aber mit Leben, engmaschig, dicht, der fordert den…

Fuks du hast die Gewürze gestohlen Orange Grüner Veltliner

Hefetrüb, hefige Noten, Pfeffer, Tabak, Steinobst, feine Frucht, trocken mit Charme, elegant, seidig, nobel, wunderbare Struktur, gediegener Ausdruck, wirkt fast filigran, ganz feine…

Grüner Veltliner Paul Feucht

Grüner Apfel, Zitrus, Ananas, zarte Exotik, grünfruchtig, knackig, erfrischend, leicht, unkompliziert, herzhaft.

Sauvignon Blanc

Feiner, eher zarter Sauvignon, Pfirsich, Stachelbeeren & Co., nicht laut, Apfeltöne, leicht, süffig, pikant, zart-würzig, hat Stil, macht Spaß.

Grüner Veltliner Große Reserve Ried Pernersdorfer Rustenberg

Ein Konglomerat aus Zitrusfrüchten, Pfeffer, reifer Apfel, Ananas, Orangen, Honigmelone, gelbfruchtig, Holzeinsatz als strukturgebend erkennbar, gut eingebunden, am Gaumen mit Frische,…

Grüner Veltliner Ried Rustenberg

Würzig, Fichtennadeln, streng und straff, strukturiert, Kernobst, trocken, perfekte Säure, langatmig, rauchig, liegt eng am Gaumen, salzig, griffig, ernsthaft.