Muskateller Frizzante

Lebhafte Perlage; aromatische Holunderblüten, Limette; jugendlich erfrischend, nuancierte Muskataromen, helle Blüten, etwas Stachelbeere, animierender Trinkspaß.

Neuburger

Dezent gewürzig, Apfel mit Nelken, Nussanklänge, leicht brotig; kraftvoll-ruppiges Entrée, passender Fruchtschmelz in der Mitte, zartbitter, dezent saftig, abwarten.

Weissburgunder Perchtoldsdorf

Biskuit und Weißbrot, zarter Fruchteindruck, jugendlich, Mandelgebäck; recht kerniges Mittelgewicht, dezente Frucht, Orangen, passendes Rückgrat, mittellang.

Rotgipfler Perchtoldsdorf

Luftbedürftig, dann voll und ausgereift, samtige Frucht, Canteloupe-Melone, Banane; mittelkräftig, viel Gelbfrucht, zugänglich, vollmundig, mild, mittlere Struktur.

Rotgipfler Ried Herzogberg

Hat deutlich zugelegt: Mollig, opulent, Marzipan, fast schokoladig, rauchig, Brioche, Früchtekuchen; reichhaltig, jede Menge Gelbfrucht, Orangen, wuchtig, gutes Gerüst, rassiger Biss, hinten Vanille, recht lang, Richtung…

Weissburgunder Ried Sossen

Geröstete Mandeln, Gelbfrucht, auch roter Apfel, würzig, Biskuit; kraftvoll und strukturiert, dezent saftig, Marzipan, etwas Holz, Zitrus, zartherber Abgang.

St. Laurent Ried Iglsee

Rauchig mit guter Würze, Lagerfeuer, geröstete Nüsse, samtige Frucht, Weichseln, Himbeeren; saftiger Auftakt, viel frische Frucht, kernig, lebhaft, anregender Säurebissnach hinten, mittleres Finish, Trinkanimo.

Grüner Veltliner

Dezent würzig, ein Korb voller reifer Äpfel, sanft und ausgewogen, Weißbrot; recht leichtgewichtig mit einladender Frucht, leicht spritzig, harmonisch, süffig.

Riesling NÖ

Dezente Nase mit eleganter Steinobstfrucht, Mirabellen und etwas gelbe Birnen, ausgewogen, zart cremig-würzig; recht saftiges Entrée, zugängliche Frucht, auch Zitrus, zartherb, mittlere Struktur und Finish.

Muscaris

Recht volles Sortenbukett ohne Übertreibung, kandierte Orangenschalen, Volumen, jung, hefig; verlockend saftiges Fruchtentrée, wohl dosierte Fruchtsüße, vital und vollmundig, reif mit pikantem Biss.

Prometheus No. 25

Relativ satte, samtige Nase nach kandierten Kirschen und Pflaumen, Bitterschokolade, rauchig; kraftvoll, herb, leicht cremig, recht zimtig, Waldbeeren, leicht getoastet, hinten Säurebiss, herbes Tannin, mittellang.

Eiswein Welschriesling

Fruchtexplosion im Duft, gelbe Exotik, Kompott aus Mango und Pfirsich, frische Pilze, sanft; saftiger Fruchtauftakt, mittelgewichtig, geschmeidig, Arancini, schliffig, mittlere Säure, eleganter Speisenbegleiter.