Sauvignon Blanc der Sprunghafte auf der Steinleiten

Feine Stachelbeere, frische Cassis, grüne Paprikaschoten, weißer Rauch, feine Phenolik, guter Gerbstoff gibt dem Wein Druck und Länge, saftige animierende Säure, geht schön auf.

Grüner Veltliner der pfiffige Fuchs

Feine Pfefferwürze, weiße Blüten, rauchig, gelber Apfel, reife Quitte, gelbfruchtig, animierende angenehme Säure, nicht aufdringlich, balancierte Länge.

Riesling der mächtige Hirsch

(halbtrocken) Angenehme Würze, etwas Marillen, Umeboshi, dezente Bienenwachsnoten, weißer Rauch, Zuckerspitzerl, das dem Wein eine Leichtigkeit mitgibt, Säure gut eingebunden, braucht Luft.

Neuburger der erdige Dachs

Frischer Saft von Williamsbirne, Birnenkompott, grüner Apfel, geröstete Walnüsse, kandierte Mandeln, Briocheanklänge, Blutorange, guter Grip und Gerbstoff, feine Säure, gute Länge.

Grüner Veltliner der kraftvolle Bär

Geriebener Apfel, Birnenkompott, kandierte Zitrusschalen, Heu, frisches Gras, gekochte Quitte, Grapefruit, geröstete Nüsse, Säure gut integriert, lang im Abgang.

Grüner Veltliner Almenreith der mächtige Bär

Kandierte Citronenschalen, Limettenzeste, Apfelschalen, Williamsbirne, Honiganklänge, Ringlotten, Holz spürbar, aber gut eingebaut, dezentfruchtsüß, Anklänge von getrockneter Melone und Ananas, Säure…

Riesling der elegante Rehbock

Saftige Weingartenpfirsicharomatik, eingelegte grüne Marille, dezente Kräuterwürze, saftige animierende Säure, frische Grapefruit und Limettensaft, balanciert mit gutem Abgang.

Riesling Brandstatt der mächtige Hirsch

Dezente Bienenwachsnoten, leichte Propolisaromen, kühle Würze, Frucht etwas verhalten, mit Luft kommen dezente Kernobstaromen, angenehmer Gerbstoff, gute Länge.

Grauburgunder der sagenhafte Wolf

Geröstete Haselnüsse, etwas grüne Walnuss, Lebkuchengewürz, Holz dezent spürbar, Akazienhonig, gutes Säuregerüst, noch ungestüm, gute Länge, braucht Zeit.

Gewürztraminer die geheimnisvolle Eule

(halbtrocken) Am Anfang etwas dezent in der Nase, feine Rosenaromatik, Exotik nach Litschi, Cantaloupmelone, Ananas, Passionsfrucht, kandierte Orangenschalen, spürbarer Restzucker, der aber durch die angenehme…

Pinot Noir der wilde Keiler

Feine Brombeernoten, frische Himbeere, frische Sauerkirsche, gekochte Erdbeeren, getrocknete Kräuter, saftig animierende Säure, feine Würze, filigranes Tannin, trinkig mit viel Struktur.

Grüner Veltliner Federspiel

Kernobst, Zitrus, Marille, fruchtig, pikante Würze, schnörkellos, kühl, tolle Säure.