Die Weingärten von Hubert Blauensteiner liegen im idyllischen Ottenthal. Auf den fruchtbaren eiszeitlichen Löss-Terrassen gedeihen vor allem Grüner Veltliner und Roter Veltliner. Bewirtschaftet werden die Reben nach ökologischen Richtlinien – mit klarem Fokus auf Qualität statt Quantität. Zu den wichtigsten Lagen zählt die Ried Halterberg, die direkt an Ottenthal anschließt. Auf bis zu 290 Metern Seehöhe und mit südwestlicher Ausrichtung entstehen hier kraftvolle, ausdrucksstarke Grüne Veltliner, allen voran der Grüner Veltliner Ried Halterberg Wagram DAC. Auch die hochgelegene Ried Marienberg mit ihrem beeindruckenden Blick bis zum Stift Göttweig bietet ideale Voraussetzungen für charaktervolle Weine. Wer Hubert Blauensteiner besucht, erlebt auch echte Wagramer Gastfreundschaft. Im Heurigen „Wein & Genuss am Hof“ werden hausgemachte Spezialitäten aus eigener Landwirtschaft serviert, und im Hofladen warten Speck, Würstel und weitere Köstlichkeiten. In den vergangenen zehn Jahren wurde der Betrieb mit viel Engagement weiterentwickelt. Die Weingärten wurden umfassend erneuert, eine eigene Füllanlage angeschafft, moderne Kellertechnik mit Stahltanks installiert und die Etiketten frisch gestaltet. Hubert Blauensteiner verantwortet Weinberg und Keller mit großer Sorgfalt. Sein Ziel sind glasklare, präzise Weine mit Herkunft und Charakter. Mein persönliches Highlight der Verkostung ist der Rote Veltliner Ried Steinthal 2025, der eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial in dieser traditionsreichen Rebsorte steckt.