Ein Bukett vom Feinsten, ganz dezente Reduktion, doch vielerlei Früchte, Apfel, Birne, Ananas, Orangen, Mandeln, Nelken, etwas Banane, Ringlotten, Hefeschleier, animierender Gerbstoff, ungemein vielschichtig, herrlicher Trinkfluss, hochelegant, seidige Frucht, feinste Fülle, dezent cremig, zeigt Finesse. Ganz einfach prachtvoll. Viel Zukunft.
Hans Czerny
3481 Fels
Obere Marktstraße 37
Tel. +43 2738 2248
weingut@wimmer-czerny.at
www.wimmer-czerny.at
„Alles beginnt im Boden! Er ist das Schlüsselelement unserer Ernährung, Vitalität und unseres Immunsystems.“ Dafür steht Johann Czerny. Biodynamische Bewirtschaftung der Weingärten, sanfter Rebschnitt, vielfältige Bodenbegrünung, eigener Kompost, biodynamische Präparate und Pflanzentees, die Beachtung natürlicher Rhythmen, Handlese, keine Reinzuchthefe, kaum Schwefel. Demeterhof Nr. 358 zertifiziert seit 2005. Es sind nicht nur die 15 Hektar Weingärten biodynamisch zertifiziert, sondern der gesamte Demeterhof.
Auf besten Lagen wie Fumberg, Weelfel, Brindlsgraben und Scheiben stehen zu zwei Drittel Grüner Veltliner und 15 % Roter Veltliner, daneben Riesling, Weißburgunder, Traminer, Zweigelt, Pinot Noir.
Die Weine sind immer höchst individuell, unverwechselbar, spannungsgeladen, bekömmlich, charaktervoll und lagerfähig. Anders als die andern. Absolut überzeugende Weine.