Die Wachau vinophil zu bereisen und nicht im Tegernseerhof in Unterloiben bei Martin Mittelbach einzukehren ist unmöglich, denn da hätte man eines der besten Weingüter der Wachau ausgelassen. Das Weingut ist BIO zertifiziert. Die Weine kommen überwiegend aus Berglagen wie Superin, Loibenberg, Steinertal, Kellerberg, Höhereck, Steinriegl, Zwerithaler, Schütt – letztere liegt als einzige am Bergfuß. Es sind durch die Bank unglaublich spannende, vibrierende, authentische, langlebige Weine, welche die jeweiligen Böden perfekt widerspiegeln. Einzelne Weine hervorzuheben wäre den anderen gegenüber ungerecht. Doch komme ich nicht umhin, auf die beiden Gewächse vom Loibenberg – Grüner Veltliner und Riesling – hinzuweisen. Frei nach John F. Kennedy: Auch ich bin ein Loibenberger. Auch der Grüner Veltliner Schütt ist verdammt gut. Diese wunderbaren Wachauer Gewächse muss man unbedingt probieren.