Manuel Winkler ist Winzer mit Herz und Seele. Er repräsentiert mittlerweile die 4. Generation des Kamptaler Familienweinguts, das auf knapp 120 Jahre Weinbaugeschichte zurückblicken kann. Seit einigen Jahren leitet er die Geschicke des Betriebs, wird dabei aber nach wie vor von seinen Eltern tatkräftig unterstützt. Regina, die Frau Mama, kümmert sich vornehmlich um administrative Belange und den Verkauf, während sich Franz – der Senior – bevorzugt in den Weingärten aufhält, um sich dort den Rebanlagen zu widmen. Bei allem nicht zu vergessen die charmante Gattin Conny, deren Hauptaugenmerk zwangsläufig auf den beiden Sprößlingen liegt, die sich aber auch in vielerlei Hinsicht in das Weingut einbringt. Der junge Kamptaler hat vor allem zwei Schwerpunkte, die er anstrebt, und beide lassen sich bei der Verkostung der Weine gut nachvollziehen. Er möchte, so gut es geht, das teilweise doch sehr unterschiedliche Terroir seiner Weingärten im Endprodukt einfangen, und er will Weine mit hohem Ausbaupotenzial erzeugen. Ersteres gelingt ihm beispielsweise beim Veltliner Urgestein und heuer noch besser beim hoch mineralischen Riesling Selektion. Letzteres kann jeder Besucher bei der Verkostung des großartigen 2022er Veltliners Ursprung oder eines zehn Jahre reifen Sauvignon Blanc erfahren, der immer noch am Weg und nicht am Ziel zu sein scheint.