Weingut
Florian Bauer
Wagram

Florian Bauer
3483 Feuersbrunn
Neufang 52

Das Rebsortenspektrum des Weinguts Bauer ist vielseitig. Mit 50 Prozent bildet Grüner Veltliner das Herzstück des Sortiments, ergänzt durch Riesling, Weißburgunder, Roten Veltliner sowie Zweigelt und Cabernet Sauvignon. Die Familie setzt verstärkt auf die Umstellung zum organisch-biologischen. Im Keller verbindet das Weingut klassische Präzision mit experimenteller Offenheit. Neben der Vergärung im Stahltank kommen zunehmend Spontangärungen in Holzfässern und Keramikgefäßen zum Einsatz, die den Weinen zusätzliche Tiefe und Individualität verleihen. Besonders beeindruckend ist das hohe Niveau der Ortsweine. Ob Weißburgunder, Riesling, Grüner oder Roter Veltliner – alle zeigen Eleganz, Präzision und eine klare Handschrift. Der Grüne Veltliner Ried Rosenberg zählt dabei zweifellos zur Spitze, während der Riesling Ried Losling mit mineralischer Tiefe und komplexer Struktur überzeugt. Die Ortsweine des Jahrgangs 2025 bringen die Herkunft Feuersbrunn klar zum Ausdruck. Sie verbinden Dichte, Eleganz und Charakter. Besonders in Erinnerung bleibt der Grüne Veltliner Spiegel 2024, der mit Ruhe, Präzision und feiner Tiefe beeindruckt.

Weine

2025 Grüner Veltliner Feuersbrunn
Klare Fruchtaromen in der Nase, McIntosh Apfel, Wiesenkräuter, Buddhas Hand, schlanker eleganter Körper, fester Kern mit leichtem Gerbstoff, Bergamotte, Zitronenverbene und eine lebendige erfrischende Limettenzeste an der Säure im Abgang.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
PLV
2024 Grüner Veltliner Katharina
Grüner Tee, Salbei, Williamsbirne, alles sehr dezent im Auftakt, rosa Pfeffer, grüner Apfel, weiße Blüten, ganz feine Klinge, Leichtigkeit mit festem Körper, angenehme Säure im Abgang mit leichter Hefe.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2024 Grüner Veltliner Ried Spiegel
Tiefe und Festigkeit zeigen sich gleich in der Nase, Hibiskus, Hagebuttentee, Verbene, sehr gute Balance am Gaumen, Kraft, Würze und Spannung, Blutorange, Kumquat, rote Williamsbirne, stützende Säure bringt Frische, langer Abgang.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2024 Roter Veltliner Ried Rosenberg

Dunkle ausgeprägte Aromen in der Nase, Bergamotte, Wacholder, roter Apfel, geschmeidiger saftiger Gaumen, dicht und ausdrucksstark, langer Pfeffer, Schwarzbrotrinde, Tee von Apfelschalen, Mandarine, Currykraut, sehr guter Gerbstoff, der Eleganz und Länge bringt, strukturierter Herkunftswein.

Weißwein
Roter Veltliner
€€
Schraubverschluss
2025 Roter Veltliner Feuersbrunn

Stachelbeere, Himbeere, Blutpfirsich und Zitronenkraut erfreuen die Nase, feingliedriger, trotzdem saftiger Gaumen, Weißer Tee und langer Pfeffer bringen Schwung mit sich und eine Limette an der Säure bringt den letzten Kick.

Weißwein
Roter Veltliner
Schraubverschluss
2024 Roter Veltliner Ried Losling Roter Saphir

Nasser Stein, Bergamotte, Quitte, ruhig und gelassen zeigt sich die Nase, auch der Gaumen ist in sich gekehrt, lässt aber seine Muskeln spielen, kandierte Orange, Stachelbeere, Honigwabe, ein kerniger Wein mit Tiefe, braucht seine Zeit, um sich zu öffnen, im Abgang bleibt der Wein dicht, ohne schwermütig zu werden.

Weißwein
Roter Veltliner
€€
Schraubverschluss
2025 Riesling Feuersbrunn

Ausdrucksstarker Auftakt, Blutpfirsich, Orangenverbene, Nashi-Birne, trinkfreudiger saftiger Gaumen, Pfirsich, Grapefruit an der Säure, Papaya, Brennesseltee, vom Anfang bis zum Ende ein einladender freundlicher Wein mit sehr guter Sorten- und Herkunftstypizität.

Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2024 Riesling Ried Losling

Kräuterwürziger Auftakt, Minze, Salbei, Marille, leise Töne, auch der Gaumen zeigt eine natürliche schöne Rieslingfrucht, Pfirsich, Kumquat, aber wieder mit Kräutern und einem leichtem Gerbstoffgerüst, elegante Struktur mit straffer Säure.

Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2024 Weissburgunder Weisser Saphir

Kokos, weiße Brioche, Honigwabe in der Nase, der Gaumen geht druckvoll weiter, Kokos, Mandelmilch, kandierte Marille, Blockmalz, ein Kraftlackl mit Ausdruck und Tiefe, unterlegt mit leicht röstigen Aromen, die im Abgang mitschwingen

Blauburger
€€
Schraubverschluss
2023 Bella Viktoria

Weichsel, Nougat und leichte Pfefferwürze zeigen sich im Auftakt, dicht, reifer stützender Gerbstoff, Herzkirsche, schwarzer Tee, Hagebutte, Weichseln, weiße Schokolade, herzhafter Rotwein mit Ausdruck, im Abgang leicht rauchige Elemente, das noch jugendliche Tannin bringt Frische mit sich.

Blauburger
€€
Schraubverschluss