Bioweingut Familie Bauer
Wagram

Josef Bauer
3471 Großriedenthal
Hauptstraße 68

Tel. +43 2279 7204
Fax. -4
info@familiebauer.at
www.familiebauer.at

Das Familienweingut Bauer in Person von Josef Bauer bietet eine reichhaltige Produktpalette an. Das reicht von den klassischen Weinen der Wagram DAC wie – natürlich überwiegend Grüner Veltliner, doch auch Roter Veltliner – eh klar im Wagram –, Riesling, Chardonnay etc. Daneben gibt es einen Weißburgunder, einen Sylvaner, einen Rivaner. Dann werden auch PiWi-Sorten wie Donauveltliner und Donauriesling angeboten. Weiters gibt es teilweise maischevergorene Weine wie den Hollötrio – der übrigens hervorragend ist –, angeboten in der Ein-Liter-Flasche, reicht also gerade für eine Person. 2021 Bärig Alte Reben zu zwei Dritteln maischevergoren & 2020 Urig Roter Veltliner – 100% maischevergoren: Weine, die unglaublich spannend daherkommen. Zum Abschluss eine 2018 Beerenauslese vom Sylvaner. Ein Wein für ein Leben. Also, es geht überaus innovativ zu in diesem Weingut. Es bleibt spannend, so soll es sein. Stillstand ist Rückschritt.

Weine

2021 Chardonnay
Exotische Töne, Maracuja, Hauch Vanille, Pfirsich, Biskuit, Mandeltöne, cremig, reife Trauben, Hauch von Schoko, Citrus, Orangenzesten, guter Druck, zeigt Länge. Ein hervorragender Wein, feine Säure.
Weißwein
Chardonnay
Schraubverschluss
2021 Grüner Veltliner Terrassen
Rauchig, Apfel, Birnen, Ringlotten, weißer Pfeffer, Melonen, Quitten, Blüten, Melisse, frische Säure, Steinobst, zieht auf dem Gaumen.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2021 Grüner Veltliner Ried Goldberg
Weißer Pfeffer, feine Birnenfrucht, elegant, feingliedrig, Blütenduft, weißer Pfirsich, Zuckermelone, Melisse, zart nussig, feine Frucht, elegant, ein überaus typischer, würziger Grüner Veltliner mit Rückhalt.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2020 Riesling Ried Hinterberg
Der Wein hat ein total transparentes Bukett, Weingartenpfirsich, Marillen, Honig, Gewürze, eingetrocknete Beeren, schlanke Frische, Karamell, Nüsse, ein relativ offener Riesling, vollfruchtig, reichhaltig, vollmundig, eingetrocknete Beeren.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Hinterberg
Sattes Gelb, Tannennadeln, würzig, schwarzer Pfeffer, Honig, Karamell, weiße Blüten, ungemein saftig, viel Wein, hochwertig, Kräuter, Exotik, Gewürze, Honig, fruchtig, ein kräftiger, ausdrucksstarker Wein, der Hauptspeisen gut begleitet.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Roter Veltliner Ried Hinterberg
Sattes Gelb, Lebkuchen, Bratapfel, Marzipan, Honig-Anklänge, kräftig, würzig, Ananas, Mango & Co., ungemein saftig, cremig, Substanz, dichte Struktur, ausdrucksstark, absolut überzeugend. niederösterreich
Weißwein
Roter Veltliner
€€
Schraubverschluss
2021 Rivaner
Holunderblüten, Ananas, Apfel, Citrus, frisch und lebendig, säuregestützt, leicht (11,5% vol.) kühl, rassig, dezente grüne Noten, trinklustig, unkompliziert.
Weißwein
Rivaner (Müller-Thurgau)
Schraubverschluss
FUN
2021 Grüner Veltliner HOLLÖTRIO
Ein-Liter-Flasche. Naturtrübe Farbe, 20% maischevergoren. Hefiges Bukett, exotische Töne, weißer Pfeffer, reifer Apfel, Mango, schön fruchtig, rauchig, Bananen, Ananas, Pfirsich, ungemein süffig, balanciert, guter Druck nach hinten. Ein hervorragender Grüner Veltliner, das aus der Ein-Liter-Flasche. Hut ab.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2021 Donauveltliner
Ein eleganter Wein, geradlinig, zart würzig, Kräuter, bisschen Pfeffer, bisschen Stein-obst, Quitte, Apfel, Honigmelone, Kirschblüten. Eine gelungene PiWi-Sorte, ein mehr als gelungener Wein.
Weißwein
Donauveltliner
€€
Schraubverschluss
2021 Donauriesling
Frische, obstige Nase, Steinobst, Citrusnoten, Zuckermelone, rassige Säure, Orangenzesten, ein spritziger Wein voller Leben, zupackend, Hauch von Kokosraspeln, pikante Noten.
Weißwein
Donauriesling
€€
Schraubverschluss
2021 BÄRIG Alte Reben
(Roter und Grüner Veltliner) Trübe orange Farbe, die totale Reduktion, Gerbstoff, der animiert, schön trocken, Fenchel, Orangenschalen, Pfirsichnoten, fruchtig, Honigmelone, ein Wechselspiel zwischen dunkler und frischer Frucht, Exotik, Säure, ein individueller Wein.
Weißwein
Cuvée Weiß
€€
Schraubverschluss
2020 URIG Roter Veltliner
Naturtrüb, Maischegärung, orangefarben, der Wein hat ein total konzentriertes Bukett, Apfel, Orangen, Birnen, Quittengelee, Orangenschalen, „süße“ Frucht, Marillenmarmelade, auf dem Gaumen total trocken, vielfältig, rassig, intensiv, Trockenfrüchte, erinnert an Tee, Hefe, hier regiert der Wahnsinn. Das geordnete Chaos. Ein Irrsinnswein, fast nicht begreifbar, doch spannend wie ein Hitchcock.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2018 Beerenauslese Sylvaner

0,375-Liter-Flasche. Rote Farbe, eine Spur Paprika, Ribisel, rote Früchte, bisschen Orangenmarmelade, süß, reichhaltig, intensiv, da geht es zur Sache, leicht (11% vol.), enorme Säure. Ein Wein mit einem Leben für Jahrzehnte.

Süßwein
Sylvaner
€€
Schraubverschluss