Weingut Franz Sauerstingl
Wagram

Franz Sauerstingl
3481 Fels am Wagram
Parkstraße 11

Der Jahrgang 2020 war nach Meinung von Franz Sauerstingl zweischneidig. Die klassischen Weine würden auf Augenhöhe mit den 2019ern stehen, bei den Reserven einen Deut dahinter. Die Zukunft wird es weisen. Jedenfalls haben die Weine genügend Säure in diesem Jahr. Eine gesicherte Zukunft. Das Wichtigste ist jedenfalls, dass die Weine aus dem doch nicht unproblematischen Jahrgang hervorragend sind. Weinbau gibt es übrigens hier seit 1794. Franz Sauerstingl ist seit 2002 für die Weine verantwortlich. Die Serie der Löss Veltliner von 1 bis 4 ist längst der Klassiker des Hauses. Diese interpretieren den Wagram in authentischster Ausprägung. Auch in diesem Jahr: Löss 1 ist trinkfreudig auf hohem Niveau. Löss 2 ist dann die Steigerung mit mineralischen Aspekten. Löss 3 kommt aus der Ried Scheiben. Von voll- mundiger Würze und kräftigem Ausdruck. Löss 4 kommt von den alten Rebbeständen in der Ried Brunnthal – ein großer vielschichtiger Grüner Veltliner mit viel Potenzial. Bei diesem Quartett an tollen Weinen ist wohl für jeden Weinfreund der richtige Tropfen dabei. Äußerst groß-
zügig präsentiert sich der 2020 Rote Veltliner Reserve – ein tiefgründiger Wein mit der höchsten Gradation des Jahrganges. Fast monumental und mächtig. Ewiges Leben, unbedingt Magnum-Flaschen einlagern. Übrigens, der 2020 Weißburgunder ist heuer für mich der spannendste Sommerwein ever.

Weine

FUN
2020 Gemischter Satz
(MT, GV, FV) 12,5% Vol., ein frisch, fruchtiger, äußerst angenehmer Wein, gelber Apfel, Kräuter, balanciert, sehr gefällig, ein sehr gehobener Einstiegswein.
Weißwein
Gemischter Satz
Schraubverschluss
FUN
2020 Löss I
(GV) verschiedene Lagen. 12% Vol., gelb-grüne Farbe, gelbfruchtig, Birnen, gelbe Zwetschken, reifer Apfel, Pfirsich, pikante Würze, dezent rauchig, pfeffrig, sehr einladend, passende Säure. Schmeckt hervorragend, sehr typisch.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2020 Löss II
12,5% Vol., 40–45 Jahre alte Reben. Ringlotten, Steinobst, gelbe Früchte, mineralischer Touch, cremige Textur, Pfirsich, Pfeffer, sehr elegant und gediegen, dezente Exotik, steinige Aspekte. Kommt überwiegend aus der Ried Scheiben und deutet seine Klasse bereits an.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Löss III Ried Scheiben
Gelb-grüne Farbe, kühles Aroma, feine Würze, dunkel getönt, kernige Struktur, Pfeffer, Bienenwachs, sehr individuell, momentan noch ziemlich verschlossen. Ein richtiger Herbstwein.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2020 Löss IV Ried Brunnthal
13,5% Vol., Sattes gelb, ein Traum von spontan vergorenem Grünen Veltliner, tolle Traubenreife, Bienenwachs, Steinobst, Mandelwürze, pfeffrig, kompakt, stoffig, saftig, rauchig, große Eleganz, kalkige Aspekte, schmelzig, tolle Frucht, viel Wein mit viel Struktur, bei aller Kraft und Klasse fast verspielt wirkend. Ein Grüner Veltliner in schönster Wagramer Ausprägung.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2020 Roter Veltliner
Roter Veltliner + 12,5% Vol., ein kernig-pikanter Wein mit rassiger Säure, Lebkuchen, Bratapfel, Waldhonig, gibt richtig Gas, doch nie breit, immer trinkig, immer stimmig. Klare Strukturen, sehr präzise, nie breit, nie ausladend, Mineralität ausstrahlend.
Weißwein
Roter Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2020 Roter Veltliner Reserve
(Schaflerberg-Scheiben) 13,5% Vol., 20,5 KMW, Ein mächtiger Wein, spät gelesen, Dörrobst, Lebkuchen, Marille, Bratapfel, eingetrocknete Beeren, toller Gerbstoff, mächtig, ausdrucksstark, reichhaltig, braucht unbedingt jede Menge Flaschenreife, gehört dekantiert und aus einem großen Glas genossen. Ein Wein für Jahrzehnte!
Weißwein
Roter Veltliner
€€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Weißburgunder
12,5% Vol., kühl, Apfel, Mandeln, Citrus, sehr pointiert, Pikanz ist im Spiel, frisch, lebendig, griffig, tolle Säure, die den Wein so richtig knackig macht. Ein toller Sommerwein der gehobenen Art.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss