Das älteste Weingut Österreichs bewirtschaftet rund 108 Hektar Rebfläche in vier Weinbauorten, drei Gebieten: Klosterneuburg, Wien, Gumpoldskirchen und Tattendorf. Die Vielfalt an Böden und Mikroklimata ermöglicht es, jede Rebsorte auf ihrem idealen Terroir zu kultivieren. In Klosterneuburg wachsen auf süd- bis südostexponierten Löss- und Lehmböden vor allem Grüner Veltliner, Riesling und Sauvignon Blanc. Das Zusammenspiel von Sonne und dem kühlenden Einfluss des Wienerwalds sorgt für reife, aromatische Weine. Besonders hervorzuheben ist die hochwertige Sektlinie MATHÄI (Rosé, Reserve, Große Reserve). Die Wiener Weingärten am Leopolds- und Kahlenberg profitieren vom pannonischen Klima und der Donau. Hier gedeihen Weißburgunder, Chardonnay, Traminer, Gemischter Satz und Pinot Noir. In Gumpoldskirchen entstehen auf kalkreichen Böden der Thermenregion charaktervolle Weine aus den autochthonen Sorten Zierfandler und Rotgipfler. Die größte Rebfläche liegt in Tattendorf, wo das warme pannonische Klima und Schotterböden ideale Bedingungen für kraftvolle Rotweine bieten. Besonders St. Laurent, Blaufränkisch, Zweigelt und Pinot Noir zeigen hier großes Potenzial, ebenso Cabernet Sauvignon. Beim „StiftStifterl“ am Wiener Nussberg werden Spritzer, Weine im Achterl, hausgemachte Säfte sowie kalte Schmankerl und Süßspeisen serviert.

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