Weingut Stift Klosterneuburg
Wagram


3400 Klosterneuburg
Stiftsplatz 1

Da das Weingut Stift Klosterneuburg nicht nur das älteste, sondern auch eines der bekanntesten Weingüter Österreichs ist, erübrigt sich ein langer Text. Ich lasse lieber die Weine des Gutes sprechen. Dieses Gut bewirtschaftet Lagen in Klosterneuburg, Wien und in der Thermenregion. Neu sind ein Wagram DAC GV Ried Hengstberg und ein maischevergorener – hervorragender – Wein namens UVAE SOLAE. Obacht – die beiden Sekte sind sehr, sehr gut.

Weine

NV Mathäi Sekt Reserve Brut g.U. Wien

Méthode Traditionelle. Chardonnay. Anhaltender Schaum, kleinperliger Mousseux, Hefe-Touch mit Chardonnay-Creme, Kräuter und Gewürze, Brioche, gelbfruchtig, Kamille, Wiesenblumen, fest strukturiert, gediegen, schön trocken, der geht so richtig in die Länge, zeigt Finesse und Komplexität.

Schaumwein
Chardonnay
€€€
Naturkork
NV Mathäi Sekt Grosse Reserve Brut g.U. Wien

Méthode Traditionelle. 60 Monate auf der Hefe. Wiener Nussberg. Tolle Schaumbildung, feinstperliger Mousseux, dunkelfruchtig, getrocknete Kräuter, Vanille, Gewürze, wunderbar trocken, gelbfruchtig, toller Körper, total eng, von mächtigem Ausdruck, enorm kompakt, immer fest strukturiert, salzig, kreidig, nuanciert, endlose Länge, große Substanz.

Schaumwein
Chardonnay
€€€€
Naturkork
2021 Wiener Gemischter Satz DAC
Ein Kräutermix, Marillentouch, leicht, fruchtig-trocken, passende Säure, mittleres Gewicht, sehr vergnüglich zu trinken. Unkompliziert, frisch, lebendig, zwitschern.
Weißwein
Gemischter Satz
€€
Schraubverschluss
2021 Wiener Gemischter Satz DAC Ried Weisleiten
Kernobst, Kräuter, Orangenschalen, nussig, öffnet sich langsam, Apricot, Pfeffer, burgundergeprägt, guter Druck, gute Länge.
Weißwein
Gemischter Satz
€€€
Schraubverschluss
2021 Weissburgunder Ried Jungherrn

Ein feines Bukett ausstrahlend, Apfel, Birnen, Mandeln, dezent rauchig, elegant, feine Frucht, zeigt Finesse, feingliedrig, subtil, zeigt Länge, ein tadelloser Weißburgunder, der Spaß macht.

Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€€
Schraubverschluss
2021 Weissburgunder Reserve
Ein Obstkorb mit rauchiger Würze, Apfel, Orangen, Citrus, Marillenröster, total jung, doch Mineralität zeigend, dezente Exotik, kühl, erinnert an einen Waldrand, gut, doch ist es ein klassischer Herbstwein. Ziemlicher Stoff.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€€€
Schraubverschluss
2021 Gewürztraminer

Rosen & Litschi, halbtrocken, Ananas, seidige Fülle, der Restzucker steht ihm gut, saftig, typisch, am Anfang seiner Entwicklung.

Weißwein
Gewürztraminer
€€
Schraubverschluss
2019 Pinot Noir Reserve Ried Raflerjoch
Pilze, Leder, Himbeeren, Unterholz, Moos, typischer geht nicht, Waldboden, Waldbeeren, Orangen, Kaffee, ein strukturierter Pinot Noir von Tiefgang, Ausdruck und Festigkeit. Zeigt viele Facetten.
Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€€
Naturkork
2021 Klosterneuburger Grüner Veltliner Messwein
Pfefferwürzig, fruchtig, frische Säure, typisch, gewisse Exotik, Mango & Co., dezente Fülle, dezent cremig, schön trocken, macht Spaß.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2021 Grüner Veltliner Reserve Ried Steinriegl

Getrockneter Apfel, Orangen, Ananas, saftig, vollmundig, total reife Trauben, etwas Karamell, Hauch von Kaffee, Kräuterwürze, Holzfassausbau, spät gelesen, mineralische Noten, da steckt einiges drinnen.

Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2021 Grüner Veltliner Ried Hengstberg

Der Wein verfügt über ein ganz feines Bukett, feinster Pfeffer, Citrus, große Eleganz, gediegen, Kernobst, weißer Pfeffer, angenehme Säure, ein Wein von Klasse, guter Rückhalt, Frischehauch, guter Druck, gute Länge, ein Referenz-Wagramer. Kompliment! THERMENREGION

Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2021 Gumpoldskirchen Zierfandler-Rotgipfler

Frische Bananen, Marillen, Mango, Papaya, Apfel, ungemein fruchtig, säuregestützt, der Wein hat Pfiff, ist typisch, bisschen Karamell, Zuckerwatte, buttrige Töne, ein toller Wein für viele Jahre. Ein dezenter Restzucker setzt diesem Wein die Krone auf. Gumpoldskirchen pur.

Weißwein
Cuvée Weiß
€€
Schraubverschluss
2020 St. Laurent Ausstich Ried Stiftsbreite

Ein gereifter, typischer St. Laurent, Weichsel, teerig, kandierte Kirschen, Dörrzwetschken, doch schon ziemlich gereift, momentan schwer zu beurteilen, eine nicht so gute Flasche? Kaffee, Lebkuchen, ein relativ offener Rotwein, der getrunken gehört.

Rotwein
St. Laurent
€€
Schraubverschluss
2019 UVAE SOLAE

Orangefarben maischevergoren, ungefiltert, ein Traminer wohl, Orangenschalen, Rosen, hochfeines, betörendes Bukett, animierender Gerbstoff, druckvoll, dicht, unglaublicher Stoff, ein fast sakraler Wein, trocken, ein großartiger Wein, der einen nicht loslässt. Großer Stoff. Ein beeindruckender Wein.

Weißwein
Traminer
€€€
Naturkork