Vinaria - Österreichs Zeitschrift für Weinkultur: Winzer

Weingut Schaller vom See

Neusiedlersee

Gerhard & Brigitte Schaller
7141 Podersdorf am See
Frauenkirchner Straße 20

Tel. +43 650 2177225
wein@schallervomsee.at
www.schallervomsee.at

Hier entstehen Weißweine, Roséweine, Schaumweine voller Schwung, Leichtigkeit und Verve. Kräftige, elegante Rotweine. Neu ist alkoholfrei Swingin´Zero – ein hervorragendes Produkt. Das wäre die Kurzversion dieses so sympathischen Weingutes. Die Langversion heißt: Die Weine verkosten – das ist ein höchst vergnügliches Unterfangen. Swingin´White, Swingin´Rosé, Welschriesling, Grüner Veltliner – da geht einem das Herz auf. Die Rotweine verfügen über eine beachtliche Substanz: 2023 Patfalu, 2024 Heideboden (ich gestehe, der ist mein persönlicher Favorit). 2021 Zweigelt Uferlos und 2021 St. Laurent Uferlos – beide sind absolute Premiumprodukte. Wobei der St. Laurent um einen Tick vorne liegt. Ich könnte noch viel erzählen. Doch diese Lobhudelei sollte jetzt enden. Man schaue sich die Weine an, dann kann man nachvollziehen, was ich beim Verkosten der Schaller Weine empfinde.

Weine

Feines Bukett, zart-röstig, Zwetschken, Kirschen, dunkle Schokolade, würzig, festes Tannin, straffe Struktur, pickt am Gaumen, stoffig, einiger Tiefgang, enorme Substanz, dezent herben Charme ausstrahlend. Großer Jahrgang – exzellenter Rotwein.

Rotwein

Zweigelt

€€€

Schraubverschluss

(CS/ZW) Helles Rosa, Zuckerwatte, Himbeeren, frische Kirschen, Zitrus, Flieder, leicht, schön trocken mit animierender Herbe, knackige Säure, Rosé zu Vorspeisen. Gute Substanz.

Roséwein

Cuvée Rot

€€

Schraubverschluss

(WR/GV/GM) Frischer Apfel, Birnen, Zitrusschale, ein Hauch Pfeffer, leicht und trocken, beschwingt, feine Würze, pikante Noten. Der swingt am Gaumen und macht Lust auf das Burgenland.

Weißwein

Cuvée Weiß

€€

Schraubverschluss

Duftig, frisch, leicht, grüner Apfel, lebendig, Wiesenkräuter, Birnentouch, ist der gut, spritzige Säure, voller Optimismus, sprüht vor Leben, da ist lustvolles Trinken angesagt. Ein feingliedriger Welschriesling mit der Kühle des Sees.

Weißwein

Welschriesling

€€

Schraubverschluss

Frischer Apfel, Birne, Zitrus, knackige Säure, Pfefferwürze, Orangenzesten, feine Frucht, elegant, klare Strukturen, ein so richtig attraktiver Grüner Veltliner vom Neusiedlersee.

Weißwein

Grüner Veltliner

€€

Schraubverschluss

(SL/ZW/CS) Feines, kühles Bukett, Lebkuchen, Kirschen, ein Beerenmix, Schokotöne, frische Minze, feinfruchtig am Gaumen, dezente Herbe, elegant, guter Rückhalt, sehr trinkig, schnörkellos, voller Charme. Sollte kühler getrunken werden.

Rotwein

Cuvée Rot

€€

Schraubverschluss

(ZW/SL) Das ist Seewinkel pur, Bodentöne, Kirschen, Cassis, Brombeeren, Kräuter, ein Hauch von Leder, rauchig-röstig, einiges Holz, festes Tannin, straffe Struktur, einiger Tiefgang, guter Rückhalt. Benötigt unbedingt noch Flaschenreife. Ein klassischer Herbstwein zu Wild und Wildgeflügel.

Rotwein

Cuvée Rot

€€

Schraubverschluss

(CS/ZW/SL) Röstige Noten, Cassis, Heidelbeeren, Kirschen, Zimt, kräftiger Ausdruck, voller Würze, dichte Struktur, festes Tannin, Schokonoten, kompakt, würzig, einiges Holz gilt es zu verarbeiten, gute Länge. Ebenfalls ein klassischer Herbstwein.

Rotwein

Cuvée Rot

€€

Schraubverschluss

Ein Österreichischer Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure. Würziges Bukett, Pfeffernoten, Kernobst, Steinobst, Kräuter, trocken, Säurebiss, zart-fruchtig, immer frisch, süffig, weinig, macht Spaß.

Weißwein

Grüner Veltliner

€€

Naturkork

Zartes Bukett, Zitrus, frischer Apfel, Pfirsich, leicht, frisch und saftig, vitale Säure, pikant, lebendig, nicht nachdenken – trinken.

Weißwein

Gelber Muskateller

€€

Schraubverschluss

Lebkuchen, Kirschen, gediegen, elegant, feine Frucht, weich und geschmeidig mit Frische, feine Würze, mürbes Tannin, absolut typisch, in sich harmonisch, kompakte Struktur, ein St. Laurent, der sich von seiner besten Seite zeigt.

Rotwein

St. Laurent

€€€€

Schraubverschluss

Muskat pur, Holunder, Litschi, Zitrus, Birne, Apfel, Kräuter, sprudelt schön, fordernd, tolle Säure, ein Restzucker, der diesem Produkt bestens steht. Ungemein erfrischend, liegt fest am Gaumen, betörend schön. So macht alkoholfrei irre Spaß.

Weißwein

Gelber Muskateller

€€

Schraubverschluss