Weingut Stift Klosterneuburg
Wagram

Wolfgang Hamm
3400 Klosterneuburg
Stiftsplatz 1

Es gibt einige Änderungen im Weingut Stift Klosterneuburg. Aus der Klassik-Linie wurden Ortsweine. Diese haben schon immer exakt diesem Konzept entsprochen. Die wichtigste Änderung ist der Umstieg von der Bordeaux-Flasche auf die Burgunder-Flasche. Die Burgunder-Flasche drückt – O-Ton Herr Hamm – den Stil der Stiftsweine besser aus. Außerdem ist der Anteil der Burgunder-Sorten mit 50% der mit Abstand der größte. Wahrscheinlich ist es das Weingut mit dem höchsten Burgunder-Anteil in Österreich. Auch international haben die Burgunder-Flasche eine höhere Qualitätsanmutung. Das Stift bewirtschaftet Weingärten in drei Weinbau-
gebieten: Klosterneuburg – Wien – Thermenregion – Weiß in Gumpoldskirchen, Rot in Tattendorf, dem Reich des St. Laurent. Aus den Wiener Rieden bestechen ein toller 2020 Wiener Gemischter Satz DAC Ried Wiestalen sowie ein 2019 Weißburgunder Reserve Ried Jungherrn aus uralten Reben. Aus Klosterneuburg kommt ein hoch-
wertiger 2020 Grüner Veltliner Reserve Ried Steinriegel. Aus Gumpoldskirchen besticht der 2020 Rotgipfler Ried Satzing mit seiner bezwingenden Exotik. Prachtvoll präsentiert sich der 2019 St. Laurent Reserve, der die Größe und Klasse der Thermenregion ausstrahlt.

Weine

FUN
2020 Wiener Gemischter Satz DAC
Kräuter, reifer Apfel, Birnenfrucht, sehr ausgewogen bei feiner Säure, Marillen, gelbfruchtig, würzige Noten, herzhaft und stimmig, frisch-fruchtig, guter Körper, trinkt sich hervorragend.
Weißwein
Gemischter Satz
€€
Schraubverschluss
2020 Wiener Gemischter Satz DAC Ried Weisleiten
Etwas Karamell, Vanille, cremige Fülle mit feinen Eichen-
noten, kräftige Eleganz, Exotik, Orangen, Nüsse, kompakt, angenehme Fülle, in sich harmonisch, salzige Noten, Kräuter, viel Substanz. Burgundische Eleganz mit Wiener Charme.
Weißwein
Gemischter Satz
€€€
Schraubverschluss
2020 Weißburgunder Ried Jungherrn
Ein kompakter, frisch-fruchtiger Weißburgunder mit vielen Kräutern, Salzmandeln, Mango, Ananas, frische Säure, ein cooler, geradliniger, schön trockener Weißburgunder, ein richtiger Fischwein.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Weißburgunder Reserve Ried Jungherrn
Ein kräftiger, ausdrucksstarker Weißburgunder aus alten Reben, ausgebaut in neuem Holz aus Akazie. Haselnüsse, Karamell, tolle reife Frucht, herrliche Creme, ungemein saftig, hoch-
elegant, ein wunderbarer Wein, salzig, dezente Honignoten, reifer Apfel, Lindenblüten, prachtvoll, viel Substanz.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€€
Naturkork
2018 Pinot Noir Reserve
(Ried Raflerjoch – Kalkstein) Zwetschken, Pilze, Leder, Orangenschalen, Mandelnoten, Himbeeren, fest strukturiert, fruchttief, kernig, eng und straff, sehr typisch, Waldbeeren, Unterholz, Moos. Pinot Noir mit Körper, dezenter Frucht, angenehmem Tannin, einiger Tiefe. Ein wunderbarer Rotwein zu Wild.
Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€€
Naturkork
2020 Grüner Veltliner
Ein sehr typischer, pfeffriger Grüner Veltliner, fruchtig, Apfel, Birnen, voller Würze, dunkle Aromatik, frische Säure, herzhaft, gibt Gas, Trinken auf hohem Niveau.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Hengstberg
Viele Kräuter mit einem dezenten Pfefferl, hell- und dunkelfruchtig, feine Würze, fruchtige Eleganz, gelbfruchtig, dezente Exotik, strukturiert, gute Länge, mineralische Noten, ein hervorragender, überaus typischer, hochwertiger Grüner Veltliner.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2019 Grüner Veltliner Reserve Ried Steinriegel
Schmelzige Eiche steht im Vordergrund, Karamell, etwas Brot, exotische Noten, gewisse Opulenz, schwarzer Pfeffer, etwas Vanille, viel Substanz, voller Harmonie mit toller Länge, einigem Druck, intensivem Ausdruck, ein herrlicher Grüner Veltliner für viele Jahre.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Naturkork
2020 Rotgipfler Ried Satzing
Exotische Holzaromen, Marille, Mango, saftige Frucht, Vanille, edler Pfeffer, Gewürze, Nelken, Ananas, Gumpoldskirchen at its best. Viel Substanz, viel Zukunft, entwickelt Druck nach hinten.
Weißwein
Rotgipfler
€€
Schraubverschluss
2019 St. Laurent Ausstich
Schokoladige Noten, Herz-
kirschen, fruchtbetont, Heidelbeeren, Zwetschken, Preisel-
beeren, ein St. Laurent der Herzen. Das ist St. Laurent für Kenner und Liebhaber.
Rotwein
St. Laurent
€€
Schraubverschluss
2019 Chorus
(CS, CF, ME, SL) Johannisbeeren, reife Kirschen, elegant voluminös, voller Charme, geschmeidige Tannine, dezenter Schokoton, viel Saft, einiger Druck, gute Länge, Heidelbeeren, Fruchtcharme, ein feiner Rotwein.
Rotwein
Cuvée Rot
€€€
Naturkork
TIPP
2019 St. Laurent Reserve
Ein prachtvoller St. Laurent mit Aromen nach Lebkuchen, Kaffee, Weichselkirschen, Wald-
beeren, ein bisschen Vanille, viel Frucht, Kirschlikör, toller Stoff, absolute Klasse. Ein St. Laurent, der die Größe der Thermenregion ausstrahlt.
Rotwein
St. Laurent
€€€€
Naturkork