Bioweingut Urbanihof – Paschinger KG
Wagram

Dipl.-HLFL-Ing. Franz Paschinger
3481 Fels
St. Urbanstraße 3

Tel. +43 2738 2344-12
Fax. -4
weingut@urbanihof.at
www.urbanihof.at

Das Weingut Urbanihof-Paschinger befindet sich seit 1598 in Familienbesitz. Diese Tradition ist auch gleichzeitig der Motor, immer weiterzugehen. Seit dem Jahr 2016 sind die Weingärten BIO-
organisch zertifiziert. Die Weine sind klassische Wagramer Gewächse, sehr authentisch, strukturiert und langlebig. Die Verkostung der Weine bestätigte diese Einschätzung. Der 2020 Grüne Veltliner leicht „4U“ ist leicht, doch von besonderem Ausdruck, alle positiven Attribute der Sorte herausstellend. Gleiches gilt für den 2020 GV Wagram classic. Gesteigert wird das Ganze durch die beiden Grünen Veltliner 2019 – Alte Reben Ried Dorner 2019 und „1598“, die Hommage in Wein vom Gründungsjahr des Gutes. Das sind Weine von außergewöhnlicher Tiefe, höchst anspruchsvoll, sehr sensibel eingesetztes Holz. Wagram at its best!!!! Sehr fein ist der 2019 Roter Veltliner Ried Dorner, der in seiner halbtrockenen Ausprägung sehr attraktiv ist. Der 2019 Chardonnay Ried Schillingsberg – ebenfalls halbtrocken – ist mir persönlich doch etwas zu süß. Doch Potenzial für eine lange Lagerung ist vorhanden. Sehr angenehm sind die beiden Rotweine vom Zweigelt. 2019 Wagram classic überzeugt mit seinem Beaujolais-haftem Charme und seiner eleganten Art. Eine Stufe darüber steht der 2019 # 5 Ried Dorner. Ein vielschichtiger Rotwein auch für verwöhnte Gaumen.

Weine

FUN
2020 Grüner Veltliner leicht „4U“
Leicht, aber sehr ausdrucksstark, eleganter Körper, Exotik zeigend, Orangen-
schalen, weißer Pfeffer, frisch und fruchtig, Apfeltöne, schöne Säure, sehr typisch, ein hervorragender Wein.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Grüner Veltliner Wagram Classic
Kräuter und Gewürze, gelber Apfel, Pfeffer, dezent rauchig, frisch und saftig, balanciert, angenehme Säure, feinwürzig, geradlinig, absolut typisch, eine wahre Freude.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Grüner Veltliner Alte Reben Ried Dorner
Hier vereint sich dezentes Holz mit Frucht zu einer glänzenden Veltliner-Creme. Würzig, zarte Vanillenoten, Kräuter, hochelegant, feine Frucht, harmonisch, weich und geschmeidig, supersaftig, wunderbar gelbfruchtig, hier ist nichts zu viel und nichts zu wenig.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Grüner Veltliner „1598“ Ried Dorner
Holzwürze, Vanille, tolle Exotik, Ananastöne, gelbe Früchte, Rauchnoten, Mineralität zeigend, voller Noblesse, klare Strukturen, in sich harmonisch, ungemein weinig, ein höchst anspruchsvoller Wein mit noblen Nuancen. Hier zeigt der Kellermeister sein sensibles Händchen.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2019 Roter Veltliner Ried Dorner
Ein halbtrockener Wein mit dezentem Holztouch, Lebkuchen, Bratapfel, voller Fruchtcharme, Fruchtsüße, sehr saftig, Gewürznoten wie Kümmel, noch Zeit brauchend, ein richtiger Herbstwein. Viel Potenzial.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2019 Chardonnay Ried Schillingsberg
Getrocknete Kräuter mit Gewürznoten, exotischer Touch, alles tief hinten, ein noch sehr zurückgezogener Wein, auf dem Gaumen schmelzige Süße, der Wein ist halbtrocken, muss den Restzucker erst verarbeiten, Nelken, Pfefferoni-Nuancen im Bouquet, mollige Frucht, lassen wir ihm Zeit, er wird es uns danken.
Weißwein
Chardonnay
€€€
Schraubverschluss
FUN
2019 Wagram Zweigelt Classic
Zwetschken, Kirschen, Veilchen, sehr feines Bouquet , feiner Touch von unterlegtem Holz, Kompliment, seidige Frucht, sehr elegant und attraktiv, von Beaujolais-Charme, macht richtig Spaß. Angenehme Tannine, sehr stimmig, sehr balanciert und nuanciert.
Rotwein
Zweigelt
€€
Schraubverschluss
2019 Blauer Zweigelt #5 Ried Dorner
14 Monate im Barrique ausgebaut. Kaffee, Schokolade, das Holz bleibt im Hintergrund, Kirschen und Pflaumen, Pfeifentabak, Preiselbeeren, sehr saftig, orientalische Nuancen, ein Zweigelt der gehobenen Art. Höchst anspruchsvoll.
Rotwein
Zweigelt
€€€
Naturkork