Weingut
Oppelmayer
Carnuntum

Franz Oppelmayer
2464 Göttlesbrunn
Kirchenstraße 9

Es tut sich etwas im Hause Oppelmayer: Sohn Ale-xander ist mit 31 Jahren in das heimische Weingut zurückgekehrt. Mitgeholfen hat er schon immer, aber jetzt ist die Zeit gekommen, die Staffelübergabe vorzubereiten. Nicht so schwer, denn das Feld ist gut bestellt von Vater Franz. Sowohl bei Weiß- als auch Rotweinen versteht es der Winzer spielerisch leicht, Eleganz und Vielschichtigkeit selbst aus schwierigeren Jahren herauszuholen, und die Weine auf eine lange Reise zu schicken. Faszinierend! Jeder Weißwein des Hauses steht qualitativ über den Dingen und besticht mit fairen Preisen. Genau das zeigt sich auch im Jahrgang 2025. Die Zweigelt Serie ist beeindruckend: ausgehend vom typischen Rotrock, über den gut strukturierten Rubin Carnuntum, bis zum hochwertigen Haidacker und dem großen Schüttenberg, Jahrgang 2017! Der aktuelle Jahrgang schlummert noch im Keller. Das Flaggschiff des Hauses, der Matador 2022, ist neu da und schließt in seiner Klasse unmittelbar an den großartigen 21er an! Darf es ein toller Merlot sein? Ja bitte, heißt ja schon Mythos! Und der 17er Reserve läuft und läuft und läuft – und ist immer noch zu jung …

Weine

2025 Grüner Veltliner Der Hase
Feine Würze, vollreif, gelbe Frucht, stoffig; wiederum gelbfruchtig, reife Säure, die den Wein unterstützt, saftig, sehr süffig.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Ried Haidacker Weißburgunder Reserve
(35 Jahre alte Reben. Ausgebaut zu 50 % in kaukasischer Eiche von Seguin Moreau ohne Toasting, der Rest im Stahltank) Zitrus, reifer Apfel, Vanille, nussig; vielschichtige Wiesenkräuter, fein und elegant, sehr lange, wird jedes Jahr besser.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€€
Schraubverschluss
2021 Rubin Carnuntum Der Fuchs
Violette Noten, Herzkirsche, kernig, dicht und einladend; auch am Gaumen viel saftige Frucht, Heidelbeere, Preiselbeere, feiner Gerbstoff, viel Trinkfreude, gute Länge.
Rotwein
Zweigelt
€€
Naturkork
TIPP
2022 Ried Haidacker 1ÖTW
(ZW, 35 Jahre alte Reben) Dichtes Bukett, schwarze Beeren, Kirschen, zarter Holztouch; dicht, schwarzbeerig, mineralische Anklänge, langer Abgang, archetypisch. Ein hochwertiger Zweigelt aus bester Lage mit vielschichtigem Ausdruck.
Rotwein
Zweigelt
€€€
Naturkork
PLV
2025 Welschriesling Hirschensprung Der Fasan
Feinherb strömend, herbwürzig, Eukalyptus, einladend; trocken, fruchtig danach, leicht, elegant, Wiesenblumen und Kräuter, Zitrus, Sommerwein.
Weißwein
Welschriesling
€€
Schraubverschluss
FUN
2025 Riesling Gezwitscher Die Stieglitze
Vornehme Aromatik, öffnet sich langsam, Steinobst; zarte Marillenfrucht, hochelegant, feine Säure, stoffig, die 25er Rieslinge brauchen Zeit.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2025 Sauvignon Blanc Der Schmetterling
Dieser Sauvignon Blanc deckt das ganze Aromaspektrum ab, das man sich von dieser Sorte erwarten kann: gelber Paprika, Holunderblüten, Grapefruit, Cassis; fein und dicht gewoben, Aromaexplosion, guter Zug, das ist wirklich fein!
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
2025 Muskat Ottonel Das Reh
Wie Parfüm: elegante Muskat-Noten, ätherisch unterlegt, Muskatnuss; Stoff zu Beginn, Exotik, Bergamotte, feine Herbe im Abgang.
Weißwein
Muskat-Ottonel
€€
Schraubverschluss
2023 Sauvignon Blanc Reserve Der Schmetterling
(1993 gepflanzt, 9 Monate in kaukasischer Eiche) Aromaexplosion in der Nase: Exotik, feine Reife, erinnert an Sauvignon Blanc aus dem Friaul; vielschichtige Geschmacksnuancen, Cassis, Kräuter, persistent, exemplarisch! Noch mehr Tiefgang als letztes Jahr, braucht ein großes Glas!
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€
Schraubverschluss
2021 Pinot Noir Reserve Der Hirsch
Zart, feingliedrig, gute Säure, Frucht noch verhalten; elegant, noch sehr jung, Sortencharakter lugt um die Ecke.
Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€
Schraubverschluss
TOP
2022 Matador Cuvée Der Tiger
(ZW/ME/CS/BF/CF) „Take me to the Matador!“ Das ist großer Stoff! Die besten Chargen des Jahrgangs werden zu diesem Monument eines Rotweines. Unfassbar gut – international jederzeit herzeigbar. Mir fehlen die Worte der Beschreibung …
Rotwein
Cuvée Rot
€€€€
Naturkork
TIPP
2017 Mythos Merlot Reserve Die Eule
(25+ Jahre alte Reben, in 03-25 gefüllt) Klassisches Paradeiserkraut, Bitterschokolade, viel Stoff, saftige Fruchtaromen; auch im Geschmack Paradeiser, saftig und dicht, feine Gerbstoffe, elendslang, großes Potenzial!
Rotwein
Merlot
€€€€
Naturkork