Weingut Hofstätter
Wachau

Wolfgang Hofstätter
3620 Spitz
Quitten 2

Am Eingang zum Spitzer Graben und am östlichen Ausläufer des Setzbergs gelegen befindet sich das Familienweingut Hofstätter. Kellertechnische Adaptierungen und önologisches Feintuning in den letzten Jahren, vor allem Investitionen in neue Edelstahltanks und Holzfässer, machen sich im Weinportefeuille des von Wolfgang Hofstätter geleiteten Betriebs positiv bemerkbar. Die Weinstilistik zeichnet sich durch eine perfekte Balance von traditionellem Weinbau und moderner Kellertechnik. Die Sortimentsstruktur ist übersichtlich und auf die Leitsorten Grüner Veltliner und Riesling fokussiert, lässt aber viel Freiraum offen für Sortenvielfalt, bei der Weißburgunder, Chardonnay und Neuburger hervorzuheben sind. Das Weingut besitzt beste Lagen in und um Spitz. Von den Paradelagen Steinborz, 1000-Eimerberg und die ausschließlich mit Riesling bestockte Ried Singerriedel kommen die hochwertigen Smaragd-Weine. Der nun aktuelle Jahrgang zeigt sich von der Federspiel- bis zur Smaragd-Kategorie überzeugend mit knackig-kühler Frische in transparenter Charakteristik, die nahtlos an den legendären Vorgänger-Jahrgang anschließen, mit dem Quäntchen Unterschied von etwas mehr Säurespiel: Unisono sind die Weine heuer fein strukturiert und druckvoll sowie tieffruchtig. Besonders hervorzuheben ist die Top-Kategorie „Best of Quitten2“ des Weinguts, die nun mit dem 2021er am Markt ist. Diese Lagen-Cuvée-Linie kommt jeweils vom Riesling und Grünen Veltliner aus ausgewählten Jahrgängen und verkörpert das Beste aus dem Hause Hofstätter, das sich in der Namensnennung (Straßenname und Hausnummer) widerspiegelt: Traubenselektion, reifere Trauben und längere Feinhefe-Standzeiten kennzeichnen diese edlen Gewächse aus, die bereits gut antrinkbar sind, jedoch erst in vielen Jahren ihr Potenzial voll ausspielen werden.

Weine

2022 Grüner Veltliner Hofi Federspiel
Präsente Granny-Smith-Aromatik, saftig, knackig frische Kühle, pfeffrig, toller Säurebiss, ausgewogen.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2022 Grüner Veltliner Ried Burgberg Federspiel
Glockenklare, kräuterduftige Nase, feingliedrige Gelbfrucht, Apfel, Grapefruit, grüner Pfeffer, druckvoll, gute Länge.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
FUN
2022 Spitzer Grüner Veltliner Ried Steinporz Federspiel
Saftiges Fruchtspiel, dicht, druckvoll, viel mineralische Verve, reifer Apfel, feines Würzespiel, balanciert, toller Spannungsbogen, salzige Frische im Nachhall, viel Trinkanimo, ganz toll.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2022 Grüner Veltliner Ried Harzenleiten Smaragd
Saftige Gelbaromatik, reifer Apfel, schöner Fruchtschmelz mit knackiger Mitte, feines Säurespiel, würzig-nussig, cremig und sehr lang im Nachhall.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2022 Riesling Hofi Federspiel
Betörende, glockenklare Pfirsichnase, intensive Pfirsicharomatik, etwas Limette, dicht, viel Fruchtpräsenz im feinen Säurespiel, druckvoll bis ins lange Finale.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2022 Riesling Ried Tausendeimerberg Smaragd
Vollduftiges Bukett nach Steinobst, Pfirsich, ganz straffe Fruchtführung, baut viel Druck auf, engmaschige Komponenten, dicht, mineralische Finesse, extraktreich mit toller Länge, Potenzial.
Weißwein
Riesling
€€€
Schraubverschluss
2022 Spitzer Weißburgunder Smaragd
Trockenblättriges, lebendiges Bukett, saftig-delikates Fruchtspiel, Gelbaromatik, Apfel, Steinobstanklänge, grüne Nüsse, mineralische Feinheit, kühler Touch, dicht mit feinem Schmelz im Abgang.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€€
Schraubverschluss
2022 Spitzer Chardonnay Smaragd
Verführerische Gelbfrucht mit feiner Exotik, glockenklare, fruchtbetonte Saftigkeit, gut strukturiert, mineralisch geprägt, vital salzig.
Weißwein
Chardonnay
€€€
Schraubverschluss
TIPP
2021 Grüner Veltliner Best of Quitten2 Smaragd
Feinduftige Nase, dunkel-mineralisches Entrée, viel Würze, gelber Apfel, Rhabarber, Birne, Raucharomatik à la Earl Grey, stoffig und kompakt, feines Säurespiel, vollreif, feine Salzzitronen im langen Finish.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
TIPP
2021 2021 Riesling Best of Quitten2 Smaragd
Betörende Pfirsichnase, Mandarine, Exotik, saftige Dichte, viel Mineralik, druckvoll, feines Spiel aus Extraktsüße und Säure, engmaschig mit voluminöser Tendenz, feinwürzig, lang anhaltend, viel Potenzial.
Weißwein
Riesling
€€€€€
Schraubverschluss