Christian Madl
2172 Schrattenberg
Hauptstraße 57
Tel. +43 664 4225142
office@madlsekt.at
www.madlsekt.at
In Kennerkreisen wohlbekannt, kommen aus dem nordöstlichen Weinviertel einige der besten Sekte Österreichs. Sektspezialist Christian Madl aus Schrattenberg verbindet profunde Kenntnisse über schaumweinrelevante Themenbereiche mit großer Erfahrung und reichlich Fingerspitzengefühl in Sachen Sekterzeugung. Die Trauben stammen aus Weingärten in und um Schrattenberg und sind dafür geeignet, optimales Traubenmaterial für die Schaumweinerzeugung zu liefern. Weingartenberarbeitung und Rebpflege richten sich ausschließlich darauf aus, bestmögliche Grundweine für die Sekterzeugung zu liefern. Hauptsorten in Weiß sind Welschriesling, Grüner Veltliner und ein wenig Riesling sowie Chardonnay und Weißburgunder; an blauen Sorten werden Zweigelt und Pinot Noir verwendet. Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand in 50-Liter Kisten bei zirka 15°-16°KMW und zirka 9 Gramm pro Liter Säure. Ausschließlich gesundes Traubenmaterial wird einer Ganztraubenpressung unterzogen, wobei nur die ersten 50 Prozent Saft herangezogen werden, die Lagerung erfolgt im Stahltank. Der sehenswerte Madl-Keller gibt im Inneren ungeahnte Dimensionen frei: Gleich drei Gewölbekeller wurden hier von Christian Madl und seinem Vater in Eigenregie innerhalb von fünf Jahren verbunden. Hier liegen tausende Flaschen „sur latte“ auf der Hefe und warten darauf, nach meist mehreren Jahren Lagerung degorgiert zu werden. Das Sektsortiment besteht aus zwei Linien: Als Einstieg gibt es die Schretenperg-Linie. Die Madl-Premiumsekte mit drei bis sechs und mehr Jahren Hefelagerung laufen unter der Bezeichnung Signature Collection. Unter Oenothek laufen rare Topsekte mit extrem langer Hefelagerung. ps
Weine
(22/23) Leicht rauchig, elegant, welker Hibiskus, leichte Würze, Erdbeerhauch, hefiger Touch, etwas Laub; saftige Erdbeerfrucht, gefällige Textur, gerundet, hinten leichter Gerbstoffeintrag, süffig.
(L-Deg7.5.26-35, 23/24/22, hpts. GV + WR/RI) Fruchterfülltes Bukett, grünfleischige Melonen, weiße Blüten; lebhaft und frisch, noch etwas forsch, pikante Säure, fruchtig, mittleres Spiel und Länge, trinkig.
(2020, GV) Feiner Duft nach frischen Wiesenblüten, elegant, knackiges Kernobst, Weißbrot, kreidig; überschwängliche Frucht, Grapefruits, vibrierend frisch, glockenklar, feiner Säurebiss, hinten rassig und lang.
(18/19/20, CH/PB) Leicht rauchige Würze, Zitrus und saure Ananas, Biskuit, hell, frischt auf, Marille; strukturiert und straff, schlank gebaut, gebündelt, Zitronenzesten, guter Biss, zartherb, griffiges Finish.
Samtig-cremige Nase nach Biskuit, geriebenen Mandeln und Wachs, exotische Trockenfrüchte, Biskotten, helle Würze; kerniges Mittelgewicht, geschmeidiger Fruchtfond, guter Säurebiss, elegant, erfrischend, alte Birnensorten, feinherb, fest, mittlere Tiefe und Länge.
(L-Deg 10.4.26-50, CH/PB) Kühl, duftig, Vanillehauch, Zuckerguss, frische weiße Wiesenblüten, Birnen, Kamille, leicht rauchig; saftig, zart cremig, Zitrus, pikanter Fruchtausdruck, Zitronenzesten, rassiger Säurebiss, fast nervös, feinherb im Finish, braucht Luft.
(PN) Reiche, fast opulente Fülle, samtig, offenherzig, reife Kirschen, vollreife Birnen; saftig, vollmundig, dicht, kernig, straff, ordentlich Substanz, griffig, Biss, Grapefruits, rotfruchtig, Sauerkirschen, Ribiseln, mittellang.
Opulente Nase nach Hirschbirne und Kerzenwachs, Pergament, geröstete Haselnüsse, offenherzig, Butterzopf; verlockend saftiger Beginn mit guter Vitalität, substanzreich, Zitrus, Quitte und Ananas, hinten frisch mit Biss, kernig, braucht Luft, komplex, lang.