Vinaria
BIO
Weingut Machalek
Weinviertel

Martin Machalek
2052 Pernersdorf
179

Tel. +43 2944 81812
office@machalek.at
www.machalek.at

Das Weingut Machalek ist seit 2019 bio-zertifiziert. Das bedeutet Kompost ausbringen, Begrünung aussäen, um den Boden zu durchwurzeln, um Nährstoffe zu erschließen und Wasser zu speichern. Den Boden durch Komposttees mit Nährstoffen zu versorgen. Ihn für die nächste Generation zu erhalten. Martin Machalek hat ein kleines Sortiment, umso intensiver kann er sich um die Weine kümmern. Seit 2004 ist der Weingarten seine Arbeit. Die besten Arbeitskräfte von Machalek sind die Nützlinge wie Bienen, Regenwürmer, Spinnen und Käfer. Also, lieber Martin Machalek, Ihre klassischen Weine sind hervorragend, doch die Natural/Orange Wines sind ganz einfach sensationell. Da bin ich hin und weg. Das soll keine Abwertung ihrer konventionellen Weine sein, doch die sogenannten Alternativweine sind große Klasse. Vor allem der 2019 Orange. Das ist großes Kino. Ein Hoch auf die Füchse!

Weine

2022 Grüner Veltliner Ried Wiege
Ein Obstkorb mit Pfeffer, frischer Apfel, Birnen, Melonen, Kräuter, zart-würzig, schlank strukturiert. Ein klassischer spritziger Weinviertler. Insgesamt balanciert und trinklustig.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
FUN
2022 Rosé Zweigelt „Emma Fröhlich“

Hellrosa, Erdbeeren, Kirschen, Ribisel, fruchtig-frisch, feine Säure, zart-würzig, attraktiv, elegant, balanciert, ein feingliedriger Rosé mit guter Länge. Trinkt sich wirklich „fröhlich“.

Roséwein
Zweigelt
€€
Schraubverschluss
2022 Gelber Muskateller
Zitrus mit Holunder, knackige Frische, Apfel, frische Säure, Grapefruit, voller Pikanz, Orangenzesten, unglaublich lebendig, der zischt so richtig über den Gaumen. Macht Spaß, voller Trinklust.
Weißwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss
2022 Sauvignon Blanc
Heuiges Bukett mit Stachelbeeren, Brennnesseln, Paprika, Holunderblüten, kernige Säure, etwas grüne Noten, leichtgewichtig, knackig, voller Frische, ein klassischer Antipasti-Wein.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
2022 Grüner Veltliner „Paul Feucht“
Frisch gemahlener Pfeffer, Äpfel und Birnen, frische Kräuter, Honigmelone, ein Hauch von Nüssen, dezent Ananas und Mandarinenzesten, am Gaumen zarte Grüntöne, die animieren, dezente Würze, stringent, ein Kneippwein, der sehr gut schmeckt.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2021 Grüner Veltliner Ried Rustenberg
Rauchig, Pfeffer, Ananas, Mandarinenschalen, reifer Apfel, etwas Anis, Marzipan, Marille, am Gaumen strukturiert, dezente Würze, herzhaft, gewisser Charme, braucht einige Luft, um sich darzustellen. Entwickelt Mineralität.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2021 Grüner Veltliner Reserve Ried Rustenberg
Gelbe Früchte, weißer Pfeffer, rauchig, reifer Apfel, Exotik wie Ananas, Marzipan, Kräuter und Gewürze, eine Ahnung von Holz, straffe Struktur, muskulös, entwickelt Druck und Länge. Gesicherte Zukunft. WEINLAND
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2020 „FUKS du hast die Früchte gestohlen“ Ried Wiege
Mandarinen, Mandeln, Ananas, Zitrus, Marille, Honigtöne, Fichtennadeln, so richtig trocken, der Gerbstoff tapeziert den Gaumen, total eng, der lässt die Muskeln spielen, dichte Struktur, stoffig, ungemein pikant, verfügt über einige Tiefe.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Naturkork
2020 „FUKS du hast die Kräuter gestohlen“ Ried Rustenberg
Orangefarben, Orangen und Marillen, Rosenblüten, stringenter Gerbstoff, dicht und kompakt, das ist absolut toller Wein, ungemein vielschichtig, klebt förmlich am Gaumen, die Säure passt, ungemein präsent, das ist nix für Weicheier.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Naturkork
2019 Orange Grüner Veltliner „FUKS du hast die Gewürze gestohlen“
(2 Wochen auf der Maische) Helles Orange, ungemein vielfältig, Kurkuma, Ingwer, Kräuter, Wacholder, Orangenschalen, Ananas, Marillen, salzig, der Wein hat eine dezente Fruchtsüße, zeigt Eleganz, nuancierter Gerbstoff, von fast subtilem Ausdruck, ein vielschichtiger Wein mit Trinkfluss. Selten so einen guten Orange Wineprobiert. Viel Zukunft.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Naturkork