Johannes Hofbauer-Schmidt
3472 Hohenwarth
Hauptstraße 54
Tel. +43 2957 221
weingut@hofbauer-schmidt.at
www.hofbauer-schmidt.at
Die Höhenlage der Weingärten von über 350 m verhindert Spätfrost und sorgt für langsame Reifung der Trauben, was in Zukunft von Vorteil ist. Die hohe Sortentypizität und der klare Charakter werden von Kellermeister Johannes mit Gefühl herausgearbeitet. Mit dabei sind Petra und Leopold Hofbauer-Schmidt, die das Weingut stilistisch geprägt haben. So wurde das Ziel erreicht, den Flair des Hohenwarther Weins in die Flasche zu füllen. Aber nicht nur der Wein der Reben vom Kellerberg und Kronberg wird hier zu hoher Qualität geführt, sondern auch der frisch-aromatische Sauvignon Blanc hat die Zuneigung des Kellermeisters. Nicht umsonst absolvierte Johannes in Neuseeland sein Praktikum beim Weingut Michael Seresin.
Weine
Frischer Apfelduft, rosa Grapefruits; Kernobst, Marillen, saftig-knackige Säure, jugendlich lebhaft, feine Gerbstoffspur, pikant fruchtsüß, Basilikum, gelbschotig, schwungvolle Trinkfreude.
Elegante Zitrusnote, Melisse; heller Birnen-Apfel-Mix, Pfirsich, Rhabarber, fruchtig-herbe Säure, fein rauchig, pfeffrige Würze, Grapefruitzesten, dynamisch-straff, Schieferader im Nachhall.
Ringlotten-Birnen-Duft; gebratener Pfirsich, hellmalzig, florale Nuancen, getrocknete Ananas, Stachelbeere, Hauch Minze, Mandel, dynamischer Druck, kompakte Säure, Tabakwürze, helle Erde im Finale.
Ananas-Orange-Quitten-Reigen; wohlig am Gaumen, geschmeidige Würze, helles Malz, bisschen Marille, zart rauchiges Getreide, stoffige Frucht, Hauch Erdnuss, enormes Potenzial, ein Monument.