Weingut
Weinwurm
Weinviertel

Georg & Lisa Weinwurm
2181 Dobermannsdorf
Hauptstraße 65

Tel. +43 664 2051600
wein@weinwurms.at
www.weinwurms.at

Georg und Lisa Weinwurm führen das Weingut in dritter Generation, für den Georgs Großvater Anton in den 1950ern den Grundstein gelegt hat. 2022 wurde mit dem Territorium Wein ein wunderschöner Ort zum Verkosten und Einkaufen erschaffen. Das Sortiment ist umfangreich, aber gut strukturiert: Im FUNdament wird ein kleiner, trinkanimierender Teil der Vielfalt vorgestellt. SortenREICH weiß und rot zeigen die gesamte Breite des Weinschaffens. HOMMAGE-Weine entstehen nur in besonderen Jahren; sie sind eine Verneigung vor den Altvorderen und den besten Böden des Weinviertels. Besonders hervorheben möchte ich dieses Jahr die Burgundersorten, die mit Eleganz und Sor-tentypik punkten können, sowie die beiden Roten Muskateller, die hier bereits ein Klassiker sind und mit dem Alter immer besser werden. Die breite Basis ist jedoch der Grüne Veltliner, den es in mannigfacher Ausprägung gibt – und 60 Prozent Exportanteil beweisen, dass er auch gebraucht wird.

Weine

FUN
2025 Grüner Veltliner Meinviertel
Saftige Frucht, pikante Würze, einladend; gelber Apfel, Melone, Ringlotte, kernig, würzig, sehr süffig, dicht, langer Abgang. So soll Weinviertel DAC sein! NIEDERÖSTERREICH
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2025 Schneeweisschen Frizzante Weiss

(MT/MU) Weißer Pfirsich, Holunderblüten, feine Herbe, einladend; Muskatvielfalt, grüner Apfel, dann feine Herbe, animierend.

Schaumwein
Cuvée Weiß
€€
Schraubverschluss
2025 Rivaner FUNdament
Feine Frucht, Apfel, Wiesenkräuter, ansprechend; saftig, fruchtig, unkompliziert, jugendlich spritzig am Gaumen.
Weißwein
Rivaner (Müller-Thurgau)
€€
Schraubverschluss
FUN
2025 CUVÉE Weiss Asia Blend
(GV/PB) Blütenduft, feinnervige Säure, Trockenfrüchte; saftig, exotischer Fruchtkorb, angenehme Kühle, Kräuter, feingliedrig, apart, guter Trinkfluss.
Weißwein
Cuvée Weiß
€€
Schraubverschluss
2025 Gemischter Satz Ried Schilling Dobermannsdorf
(PB/WR/NB) Vielschichtige Fruchtaromen, animierend, strömt; die Herbe vom Weißburgunder, die Blumenwiese vom Welsch, das Nusserl vom Neuburger – und eine versteckte Muskatfrucht dahinter.
Weißwein
Gemischter Satz
€€
Schraubverschluss
FUN
2025 Roter Muskateller Ried Schilling Dobermannsdorf
(2006 gepflanzt) Der Rote Muskateller ist der Signature-Wein im Hause, und das merkt man ab dem ersten Hineinriechen: Litschi, Rosen, Zitrus; genau so geht es im Geschmack weiter, dichte betörende Aromatik, feines Säurespiel dazu, mittlerer Druck, großes Vergnügen.
Weißwein
Roter Muskateller
€€
Schraubverschluss
2025 Grüner Veltliner Ried Kugelberg Dobermannsdorf
(50-60 Jahre alte Rebstöcke, Schotter) Fruchtiger Apfel, feinherb, trocken; mollig zu Beginn, dann viel Kern, vielschichtig, guter Druck, das Alter der Stöcke macht sich sehr positiv bemerkbar. TOP!
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2025 Welschriesling Ried Schilling Dobermannsdorf
Heublumen, zartherb, mit feiner Säure unterlegt; saftige Textur, gute Säure, charmant und rund. So macht das Freude.
Weißwein
Welschriesling
€€
Schraubverschluss
2025 Weißburgunder Ried Schilling Dobermannsdorf
Typisch in Nase und Gaumen, Honig, Nüsse, trocken, mit nerviger Säure und einem guten Ausblick.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
PLV
2025 Chardonnay Ried Schilling Dobermannsdorf
Der Chardonnay setzt noch eins drauf: Vielschichtige Fruchtaromen, animierend, strömt; gelbe Früchte, cremig, mittlere Länge, macht sehr viel Spaß.
Weißwein
Chardonnay
€€
Schraubverschluss
2024 Hommage Chardonnay Reserve
Minibanane, Ananas, saftig, vielschichtig; zarte Vanille, Nuss, vollreife Banane, salzig, würzig, langer Abgang. Am Beginn seiner Entwicklung.
Weißwein
Chardonnay
€€€
Naturkork
FUN
2024 Blauer Portugieser Ried Schilling Dobermannsdorf
So viele Vertreter dieser Sorte gibt es leider nicht mehr, und so macht das viel Freude. Fruchtkorb, einladend; Zwetschke, vollmundig, super süffig. Noch ein Glas bitte!
Rotwein
Blauer Portugieser
€€
Schraubverschluss
2024 Zweigelt Ried Schilling Dobermannsdorf
Kirsche pur, nervige Säure, frisch; Schmeichler, Weichsel, Bitterschokolade, ausgewogen, gute Tannine, süffig. Weitertrinken …
Rotwein
Zweigelt
€€
Schraubverschluss
2024 Hommage Zweigelt Reserve
Dunkle Kirschen, schwarze Beeren, reif, dichte Note, jung; dicht und vollmundig, vielschichtige Frucht, das Holz ist noch etwas präsent, wird sich bald einbinden, süffig, bleibt lange am Gaumen.
Rotwein
Zweigelt
€€€
Naturkork