Weingut Stadler
Weinviertel

Johannes Stadler
2162 Falkenstein
Stürzenbühel 104

Tel. +43 2554 85417
Fax. -14
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www.weingut-stadler.com

„In Falkenstein haben wir immer hohe Säurewerte, wenn alle anderen säuern müssen, reicht es bei uns allemal“, erläutert Johannes Stadler die besonderen Verhältnisse im hohen Norden, entsäuern musste er heuer nur ein bisschen. Die kühlen Nächte haben für klassische, fruchtige, säurebetonte Weißweine gesorgt, auch Rot wird eher klassisch ausfallen. Die Veltliner haben gut gehalten und auch mit dem Rosé ist er sehr zufrieden. Vom Rabenstein kommt ein typischer, rescher Weinviertler, beim Rosenberg wurde stark ausgedünnt, lange hefegerührt, und herausgekommen ist ein Musterbeispiel für Sorte, Herkunft und Jahrgang. Der Sauvignon kommt von einem kargen Sandboden, der im Sommer steinhart wird und so als natürliche Wachstumsbremse wirkt, bei der durchaus pointierten Säure wurde nicht eingegriffen. Sommerlich zischig präsentieren sich der kernige Muskateller und der fruchtverspielte Rosé VENUS. Beide gibt es mit charmantem Zuckerrest auch als Frizzante. Geschmeidig mit klassischer Weichselfrucht zeigt sich der Zweigelt in guter Verfassung.

Weine

2020 Grüner Veltliner Ried Rabenstein
Dezent, ein bisschen kühl, mehr Würze als Frucht, Zitronen-
thymian, zart dropsig, mit Luft kommen reife rote Äpfel dazu; ein klassischer, rescher Weinviertler, viel Kernobst in verschiedenen Reifestadien, fester Grip, kalkiger Schleier, gute Spannung im Finish.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
TIPP
2020 Grüner Veltliner Ried Rosenberg
Reife Zitrusnoten, knackiger Apfel, zart röstig, feine Kräuterwürze, etwas Fruchtsüße im Hintergrund; ein appetitliches Maul voll Wein, kleidet den Mund aus mit Frucht, herzhafter Säure und guter Fülle, sogar gewisse Cremigkeit, etwas Steinobst und Zitrusnoten im Finish, knochentrocken, herrlich.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Welschriesling
Apfelkompott, ein Spritzer Zitronensaft und eine Prise Zimt, dezente Fruchtsüße, auch eine Spur Steinobst; kernige Säure in guten Extrakt gepackt, etwas Gerbstoff und mineralischer Grip lassen den Wein schlank erscheinen, gute Länge, tadellos.
Weißwein
Welschriesling
Schraubverschluss
PLV
*2020 Sauvignon Blanc
Verhalten, dunkle Cassis-Noten zeugen von der Sorte, braucht viel Luft, feinmaschiges Netz mit gewisser Adstringenz sorgt zusätzlich für Abschirmung, spannender Ansatz; gute Substanz, viel dunkle Frucht, auch Holunderbeeren, pointierte Säure, Kalk hat den Wein im Griff, grüne Paprika, auch gewisse Pikanz im Abgang, zart fruchtsüß im Nachklang, eigenständig, spannend.
Weißwein
Sauvignon Blanc
Schraubverschluss
2020 Gelber Muskateller
Blitzsauberer Auftritt, dunkel-
fruchtig, schwarzer Pfeffer, kernig, unplugged; hübsche Mischung aus Sorteneindruck, Säure, gewisser Fülle und zitrusfrischer Fruchtvielfalt, zischig, sommerlich, passt.
Weißwein
Gelber Muskateller
Schraubverschluss
2020 Rosé VENUS

(SL/ZW/ME) Helles Altrosa, duftig, hell- bis rotbeerig mit einer Spur Cassis, vielfältig und animierend; knackig, fruchtsüß zischig, guter Fluss, ein unbeschwerter Sommergenuss.

Roséwein
Cuvée Rot
Schraubverschluss
2019 Zweigelt Selektion
Kräftiges Rubin, dunkler Kern, klassische, recht straffe Weichselfrucht, etwas Marzipan, feine Kräuterwürze; beginnt mollig, zeigt dann feste Gerbstoffstruktur, bringt typische Frucht auf den Gaumen, niedrige Säure macht ihn geschmeidig, gute Länge.
Rotwein
Zweigelt
€€
Schraubverschluss
2020 Gelber Muskateller Frizzante trocken (18)

Verhalten, etwas Holunderblüte; guter Sortenausdruck auf dem Gaumen, spannendes Spiel aus Sorte, Frucht, Säure, Prickeln und charmantem Zuckerrest, belebender Trinkgenuss.

Schaumwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss
2020 Rosé Frizzante trocken (18)

(SL/ZW/ME) Kommt von der VENUS, Kohlensäure bringt die beerigen Aromen auf Trab, entspricht vom Ausdruck der stillen Version.

Schaumwein
Cuvée Rot
€€
Schraubverschluss