2223 Martinsdorf
Winzerstraße 52
Tel. +43 2574 84 28
office@zuschmann.at
www.zuschmann.at
In diesem Hause herrscht eine hohe Sektkompetenz. Zuschmann-Schöfmann gehört zu den besten Schaumweinproduzenten Österreichs. Mit diesen Qualitäten hat man auch ein internationales Standing. Hier wird von der Traube bis zum fertigen Schaumwein alles im Haus produziert. Handlese, Ganztraubenpressung und die ausschließliche Verwendung des ersten Traubensaftanteils sind die Basis für die Sektgrundweine. Dass die Weingärten biologisch bewirtschaftet werden, ist hier selbstverständlich. Neben diesen großartigen Schaumweinen gibt es adäquate Stillweine in Weiß und Rot. Ein betörender 2022 Gelber Muskateller, 2022 Grüner Veltliner Muschelkalk, 2019 Pinot Noir Muschelkalk Selektion, 2019 Privat rot unfiltriert usw. usw. usw. Man kann in diesem Weingut auch einen entspannten Urlaub verbringen. Es gibt wunderschöne Suiten, die zum Verweilen einladen und eine hofeigene Greißlerei. Dass man da auch die formidablen Weine verkosten kann, macht es umso schöner. Italien kann warten, Martinsdorf ist wichtiger.
Weine
Rote Kirschen, Ribisel, Himbeeren, Erdbeergelee, Apfelnoten, Blütenduft, leicht und elegant, feine Säure, frisch, weinig, feine Frucht, ungemein süffig, anregend, unkompliziert auf einigem Niveau. Ein Terrassenwein.
Anhaltender Schaum, Himbeeren, Kirschen, Orangenschalen, Zitrusfrüchte, ein hocheleganter Sekt von fast transparenter Struktur, ganz ein feines exotisches Bukett, wirkt spielerisch am Gaumen, leichtfüßig, feingliedrig, von herrlich operettenhaftem Flair.
Vanilleschoten, ganz zart buttrig, gelber Apfel, cremige Noten, Zitrusgelee, Orangenzesten, Grapefruit, ungemein elegant, feinste Frucht, liegt eng am Gaumen, so richtig trocken, charmant, feminine Noten, voller weiblicher Anmutung.
Feines Mousseux, Briochenoten, erste Reife, Vanillecreme, salzig, dezente Autolyse, Zitrus, Kräuternoten, dezente Exotik, tiefgründig, engmaschig, dichte Struktur, ein Hauch Karamell, eine Ahnung von dunkler Schokolade, griffig, fest.
Hefenoten, weißer Pfeffer, welcher sich mit der Grüner-Veltliner-Creme vermählt, Tabak, Zitrus, bisschen Ananas, Vanille, eine Spur Karamell, enorm salzig, engmaschig, dicht, reifer Apfel, der zieht am Gaumen, Kräuterwürze, Melone, langatmig.