Gleich unterhalb der Kirche gelegen, ist Krug eine Institution. Und wäre man nicht in einem Weinort, wäre das Alte Zechhaus der Familie Krug so etwas wie der Kirchenwirt. Der Krug-Heurige ist eine beliebte Anlaufstelle für saisonelles bodenständiges Essen. Winzer Gustav Krug, der den Betrieb schrittweise an seine Tochter und den Schwiegersohn übergibt, fungiert nach wie vor als Gastgeber, der sich um den Wein kümmert – und hier ist ihm wichtig, dass Krug ein „Gutsweingut“ ist, das heißt, nur Weine aus seinen 30 Hektar keltert. Bei Krugs Weinen merkt man eine kleine Kurskorrektur – sie sind leichter geworden: „Wir sind generell mit dem Alkohol etwas runter gegangen“, sagt Gustav Krug. Geschafft habe er das durch eine zeitigere Ernte. Weiters schaut Krug seit jeher, dass alle Weine, egal ob im Stahltank oder Holz ausgebaut, von der ersten Minute an Trinkvergnügen bieten. Die gesamte Weinpalette kann man gemütlich im Alten Zechhaus kosten.
Duftet klassisch aromatisch und vorlaut, Brennessel, grüner Paprika, grüner Spargel; füllige, paprizierte Frucht, dabei rund und mild mit angenehmer Säure, tropische Früchte nach Maracuja und Grapefruitzesten, leichtes Bitterl, knackig.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
Zart nach Steinpilzen, Kräutermix-Untermalung, schwarze Oliven, Orangen; leicht würzig, rosa Grapefruits, weiße Schokolade, knackiger Säurebiss, tropische Frucht, Bitterorangen, Kiwi, lebhaft, kräftiger Wein.
Weißwein
Chardonnay
€€€
Schraubverschluss
Cremig, Anklänge von Mandeln und Marzipan, von einiger Würze getragen; leicht röstig, Kakao, wirkt dabei relativ leichtfüßig, trinkig, balanciert mit milder Säure, feiner Speisebegleiter zu Gebackenem und reifem Käse.
Weißwein
Pinot Gris (Grauburgunder)
€€€€
Behandelter Presskork
Frisch, gute Tiefe, schon erwartungsvoll; sehr würzig, pikante Säure, grüne Olivenpaste, exotische Fruchtrichtung, Mandarinen, wirkt trotz seiner Jugend recht ausgewogen, braucht großes Glas und Belüftung, mittellang bis lang, Potenzial.
Weißwein
Chardonnay
€€€€€
Behandelter Presskork
Zartes Nougat, rauchig-würzig, Speckfisolen, knackige Frische; exotische Frucht, zart fruchtsüß, Mango, Quitten, Blutorangen, jugendlich mit noch vorlautem Toasting, rauchig, hinten cremige Vanille, Kakao- und Kaffeenoten, Blütenhonig.
Weißwein
Zierfandler
€€€€€
Behandelter Presskork
Weiche Textur, Mandelöl, türkischer Honig, viel Fruchtsüße schon in der Nase, Gewürzigkeit, Nelken, einige Tiefe; gewürzig auch am Gaumen, einige Säure, rosa und weißer Pfeffer, fruchtsüßes Kernobst, Quitte, gelbe Birnen, gute Länge und Trinkanimo.
Weißwein
Rotgipfler
€€€€€
Behandelter Presskork
(ME/ZW) Kräuterwürzig, Cassis, grüne Kirschen, einige Würze von Zweigelt, frisch und animierend; grüne Kirschen, kernig, strukturgebender Gerbstoff, wirkt leichtgewichtig und zugänglich.
Rotwein
Cuvée Rot
€€
Schraubverschluss
Warmes würziges Entrée, klassische kräuterwürzige Sorte, Weihrauch, frische Kräuter; saftig, leichte Kräuterwürze, Wacholder, reifer Gerbstoff, gut eingebundenes Tannin, ausreichend Länge, saftig und trinkig.
Rotwein
Merlot
€€€
Behandelter Presskork
Saftige reife Cassisnoten mit dezenter Würze, viel Charme in der Nase, sehr typisch, enorme Fülle und Tiefe; gewürzig, eingelegte Weichseln, Ribiseln, gut integriertes Tannin, Holz präsent, aber elegant eingebunden, noch immer jugendlich frisch, Langstreckenläufer. ÖSTERREICH
Rotwein
Cabernet Sauvignon
€€€€€
Naturkork
Sehr frisch, leichte Würze, Haselnusscreme; zitrushaft, knackige, frische Frucht, Limetten, zischiger Sommersprudel, angenehm trocken und aus einem Guss.
Weißwein
Chardonnay
€€
Behandelter Presskork