Weingut Familie Schlager
Thermenregion

Gaby und Herbert Schlager
2504 Sooß
Hauptstraße 32

Das seit 250 Jahre bestehende Weingut der Familie Schlager findet man im Heurigenort Sooss. Das einzigartige Terroir der Weingärten, besonders die Lagen Kerschen und Knerzeln, spürt man in den Charakterweinen von Gaby und Franz Schlager. Unterstützt wird dies durch den nachhaltigen und mit Respekt zur Natur betriebenen Weinbau. Diese Philosophie setzt sich auch im Keller fort, in dem die selektionierten, physiologisch reifen Trauben einer gefühlvollen Kelterung zugeführt werden, wo sie sich behutsam entfalten können. Auch erwähnenswert ist das ausgezeichnete Preis-Leistungsverhältnis aller Weine. Der Weinliebhaber findet den klaren und ehrlichen Weinstil und das ausgezeichnete Speisenangebot bei einem Besuch im gemütlichen Top Heurigen voll bestätigt.

Weine

2024 Pinot blanc
Saftig gelbfruchtig, Quitte, gelbe Blüten; Honigmelone, Biskuit, reife Zitrusfrucht, unaufdringlich kräftig, fleischig, karamelisierte Grapefruitzesten, kernige Säure, Mineralspur im Abgang.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
Schraubverschluss
PLV
2024 Pinot Gris Baden
Gelbe Ringlotten, Birne, dunkle Würze; blumig-traubig, etwas Laub, Paranuss, cremige Substanz, Backgewürze, Hauch Kakao, bisschen Karamel, Marillenblüten im kompakten Finish.
Weißwein
Pinot Gris (Grauburgunder)
Schraubverschluss
2024 Rotgipfler Selection
Duftige Orangen, Marille, animierende Tropenfrüchte; Maracuja, Ananas, Mandarine, belebende Säure, vitaler Fruchtdruck, bisschen getrocknete Feige, helles Beerengeleé, muskulös, elegant fruchtsüss, etwas Paranuss im Nachhall.
Weißwein
Rotgipfler
€€
Schraubverschluss
2024 Chardonnay Baden
Einladender Zitrusduft, süße Blüten, reife Birne; fülliger Fruchtschmelz, Honigmelone, Malzkaffe, bisschen Exotik, Zitronenbiskuit, Zimt, Küchenkräuter, pikante Säure, wohlige Dichte, kräftige Eleganz, etwas Kakao im Ausklang.
Weißwein
Chardonnay
€€
Schraubverschluss
PLV
2023 Sankt Laurent Exclusiv

Zwetschke, Zimt, schwarze Maulbeere; Brombeerschokolade, Backgewürz, dezente Holzwürze, fleischig dicht, samtiger Tanninschub, Hauch Orange, Nougat, etwas Kranbeere im eleganten Finale.

Rotwein
St. Laurent
Schraubverschluss
TIPP
2023 Chardonnay Reserve Riede Mitterschossen
Subtiles Zitrus-Orangenbukett, saftig gelbfruchtig, noble Holzwürze; wohlig am Gaumen, bisschen Ananas, Honigmelone, Ringlottenmus, Vanille, Kakao, cremiger Fruchtschmelz, Marillenbiskuit, Kräuternoten, dezent rauchig-röstig, pikante Säure, komplex mit viel Zukunft.
Weißwein
Chardonnay
€€
Naturkork
2023 Sankt Laurent Reserve Ried Kerscheln
Pikanter Brombeer-Weichselmix; heller Tanningrip, Hauch gebrannter Ton, straffe kühle Frucht, dezentes Holz, vornehm ausgewogen, etwas helle Schokolade, rote Ribisel, fruchtig-würzig im Nachhall.
Rotwein
St. Laurent
€€
Naturkork
2023 Pinot Noir Reserve Ried Knerzeln
Schwarze Maulbeere, bisschen Zwetschke; samtig-fleischig, schwarzes Beerenmus, dunkler Rauch, Mokka, reife Tannine, Hauch Orange und Kirsche, saftiger Schmelz, Graphitspur im Rückaroma.
Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€
Naturkork
2021 Orpheus

(ZW/SL/CS) Dunkler Waldbeerenduft, Weichsel, zart malzig; Kakao, Himbeere, Kirschkonfit, Veilchen, etwas Mandel, zart rotblättrig, elegante Tannine, beschwingte Eleganz.

Rotwein
Cuvée Rot
€€€
Naturkork
TIPP
2022 Cabernet Sauvigon Reserve
Pikant fruchtig, reif rotschotig; dunkle Beere, Cassis, fruchtig-rauchig, rassige Säure, Schokolade, vitale Tannine, feine Würze, tiefe Aromen, Hauch Minze, hohes Potential, Graphit im tollen Nachhall.
Rotwein
Cabernet Sauvignon
€€€
Naturkork
PLV
2022 Zweigelt Alter Rebstock
Kernige Weichsel, Schokolade, Schwarzkirsche; zart rauchig, Mokka, straffe Tannine, geradlinig, bisschen Backgewürz, eingelegte Nuss, Weichsel-Kirschmix, elegantes Finish.
Rotwein
Zweigelt
Schraubverschluss
2021 Merlot Reserve
Rotfruchtige Würze, Brombeere, Hauch Zwetschke; animierende Säure, rote Johannisbeeren, Kaffee, feine Holzwürze, Peperonata, straffe Tannine, Kirschkonfit, pfeffrig-fruchtig im rassig-pikanten Finale.
Rotwein
Merlot
€€€
Naturkork
2024 Traminer Frizzante

Vitale Perlage; vornehmer Rosenduft, Orange, bisschen Exotik; geschmeidiger Fruchtschmelz, Kriecherl, bisschen Eibisch, charaktervoll spannend.

Schaumwein
Traminer
€€
Schraubverschluss
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